為讓孩子們更多地了解中華傳統(tǒng)小吃文化，將食育課程和傳統(tǒng)美食融合，讓孩子們?cè)隗w驗(yàn)的制作過(guò)程中，感受自己動(dòng)手的喜悅，11月8日，瀘州市敘永縣敘永鎮(zhèn)盛世華都幼兒園開(kāi)展“‘串’承文化 甜暖人心”制作冰糖葫蘆食育實(shí)踐活動(dòng)。

　　為制作出美味可口的冰糖葫蘆，孩子們帶來(lái)自己愛(ài)吃的水果：蘋(píng)果、梨、山楂、香蕉、葡萄……食育課上，老師以故事導(dǎo)入激起幼兒探究的興趣，向大家介紹糖葫蘆的悠久歷史及制作方法，大家都對(duì)冰糖葫蘆等中國(guó)傳統(tǒng)小吃文化產(chǎn)生濃厚的興趣。在老師的指導(dǎo)下，孩子們先把水果清洗干凈，又將洗凈的水果切成小塊，再用竹簽把切好的水果一串串地串起來(lái)，接著熬糖、裹糖衣……每一個(gè)制作步驟小朋友們都親自動(dòng)手參與，并樂(lè)在其中?！昂孟惆?”“真好吃?！薄袄蠋熌銍L嘗!”“我的分給你一點(diǎn)，你的分我一點(diǎn)行嗎?”“這是我自己做的糖葫蘆，我留一點(diǎn)給媽媽?！焙⒆觽儑\嘰喳喳的分享著自己的喜悅，嘴巴里咯嘣咯嘣的傳出快樂(lè)的聲響，整個(gè)教室都彌漫著甜甜的味道。

　　生活即教育，此次食育課程實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力，讓幼兒體驗(yàn)到親自制做糖葫蘆的樂(lè)趣，積累制作傳統(tǒng)美食的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)分享與珍惜，更為孩子們的童年增添了一份甜蜜的味道。（吳永燕）

編輯：李永鑫

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