“你看這池子里的龍蝦，顏色漂不漂亮？個頭大不大？”5月30日，在瀘縣海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，理事長高大倫正在展示新凈化出的一批“水果小龍蝦 ”。高大倫說：“這段時間小龍蝦價格低迷，就算是大蝦的價格也不樂觀，我們就開始‘轉(zhuǎn)行’，銷售起‘水果小龍蝦’”。

捕捉小龍蝦（李騰攝）

　　據(jù)了解，三月份以來，小龍蝦價格受到外地市場沖擊，專合社“另辟蹊徑”，在起捕的小龍蝦中“優(yōu)中選優(yōu)”，選擇個大、質(zhì)好的小龍蝦，投喂用30多種水果制成的酵素，同時借助專用的凈化循環(huán)系統(tǒng)幫助小龍蝦排出體內(nèi)的雜物，這樣生產(chǎn)的小龍蝦被稱為“水果小龍蝦”。

　　“‘水果小龍蝦’均價在40元-50元一斤，這個銷售利潤比直接銷售小龍蝦要可觀得多?！备叽髠愓f。

分揀小龍蝦（李騰攝）

　　“‘水果小龍蝦’還有它自身的味道特色，只用清水沖洗幾次，上鍋清蒸，便可享受到甘甜q彈的小龍蝦了，這也吸引不少食客爭先購買?！备叽髠愓f，“水果小龍蝦從3月將一直銷售至9月底，這兩個月，我們銷售的“水果小龍蝦”已經(jīng)超5萬斤?！?/p>

　　眼下稻田秧苗長勢正好，高大倫卻不能歇氣，他正在緊鑼密鼓籌備大頭蝦蝦苗投放工作。

包裝水果小龍蝦（李騰攝）

展示水果小龍蝦（李騰攝）

　　“今年我們專合社打算在玄灘鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的2000畝稻田中投放大頭蝦苗，每畝投放3000尾蝦苗，總共要投放600萬尾大頭蝦苗?！备叽髠惤榻B。

　　每年5月至10月，稻田錯峰養(yǎng)殖大頭蝦，避免湖北等地小龍蝦大量上市的價格戰(zhàn)。近年來，玄灘鎮(zhèn)成功探索出雙稻雙蝦技術(shù)，即種植一季中稻、一季再生稻，5-10月養(yǎng)殖大頭蝦、11月-次年4月養(yǎng)殖小龍蝦，畝產(chǎn)值1萬元以上，讓養(yǎng)殖戶“找準風(fēng)口、趨利避害”，實現(xiàn)持續(xù)性增收致富。

展示水果小龍蝦（李騰攝）

做熟的水果小龍蝦（李騰攝）

　　近日，瀘縣提出的“六大舉措示范推廣‘雙稻雙蝦’”案例作為全省唯一典型案例，入選全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織開展的基層水產(chǎn)技術(shù)推廣體系改革與建設(shè)典型案例。

　　今年3月，川南早蝦啟捕活動在玄灘鎮(zhèn)巴蜀魚米之鄉(xiāng)核心示范區(qū)新山村順利舉辦，特色稻蝦品牌打造有里有面，鄉(xiāng)村振興鮮活圖景讓人熱血沸騰。目前，正在打造小龍蝦加工廠、小龍蝦美食一條街、小龍蝦交易中心等，發(fā)展小龍蝦垂釣、觀光等稻蝦產(chǎn)業(yè)農(nóng)文旅結(jié)合項目，進一步豐富和完善產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　玄灘鎮(zhèn)把高質(zhì)量建設(shè)巴蜀魚米之鄉(xiāng)作為推動稻蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展的重要抓手，立足糧食安全和耕地保護，以稻為主、以蝦增收，通過持續(xù)推行“稻蝦共作”高效生態(tài)種養(yǎng)模式，已建成稻蝦標準化種養(yǎng)殖示范基地1萬余畝。2024年全鎮(zhèn)稻蝦種養(yǎng)面積超2萬畝，實現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)量400萬斤，農(nóng)業(yè)增收超6000萬元，種養(yǎng)面積和產(chǎn)量均居全縣第一。（曾佐然　劉夢潔）

編輯：李永鑫

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