隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進步，老百姓的餐桌上日益豐盛，避免餐飲浪費，守護舌尖上的安全，就成了擺在面前的問題。

　　制止餐飲浪費，守護“舌尖”上的安全。

　　“為保障廣大消費者‘舌尖上的安全’，本超市、本餐廳鄭重承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴格履行食品安全主體責任，保證食品安全……”

　　11月6日下午，由自貢市市場監(jiān)管局主辦的“經(jīng)營放心食品、制止餐飲浪費”集中公開承諾活動在華商國際城舉行。包括步步高、沃爾瑪、人人樂、永輝超市以及請你來餐飲、金帝餐飲等在內(nèi)的70家放心食品超市、放心餐廳代表，在現(xiàn)場向全社會莊嚴承諾將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴格履行食品安全主體責任，自覺接受社會監(jiān)督，不做虛假宣傳，守法誠信經(jīng)營，保證餐廳食品安全。同時，活動倡導(dǎo)全市食品經(jīng)營者要樹立“文明消費、杜絕浪費”的消費理念，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，堅決制止餐飲浪費行為。

　　據(jù)了解，此次集中公開承諾活動旨在凝聚廣大經(jīng)營者、消費者力量，抵制餐飲浪費，營造放心舒心消費環(huán)境，讓消費更溫暖。自貢市食品藥品安全委員會辦公室副主任、市場監(jiān)督管理局副局長郭新在講話中表示，希望食品經(jīng)營企業(yè)以“放心食品超市、放心餐廳”自我承諾活動為契機，把“放心食品超市”“放心餐廳”建設(shè)作為提升企業(yè)競爭力的抓手，在追求企業(yè)發(fā)展高效的同時，筑牢食品安全防線，強化主體責任意識，遵守食品安全制度，主動接受社會監(jiān)督。同時要求參加公開承諾活動的企業(yè)代表，要率先行動，加強管理制度建設(shè)、食品安全保障、服務(wù)質(zhì)量提升，落實禁售野生動物和長江野味、制止餐飲浪費以及疫情防控等有關(guān)要求，不斷提高人民群眾滿意度和獲得感，將承諾事項逐一落實到具體經(jīng)營活動中。

　　活動現(xiàn)場，自流井區(qū)七星生活超市（光大店）、富順縣菜籃子商貿(mào)有限公司等5家放心超市向自貢市靈犀義工聯(lián)合會、大安區(qū)社會福利救助中心、富順縣社會救助福利中心捐贈了價值2萬元的放心食品。

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編輯：成欣

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