日前，自貢市印發(fā)《自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)認(rèn)定規(guī)范（試行）》，以加快鹽幫餐飲老字號(hào)文化傳承和技藝創(chuàng)新，加強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動(dòng)老字號(hào)品牌振興發(fā)展。據(jù)悉，凡自貢市行政區(qū)劃內(nèi)的有關(guān)餐飲類市場(chǎng)主體，均可申請(qǐng)自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)認(rèn)定。

　　“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)就是擁有世代傳承的鹽幫美食產(chǎn)品、烹飪技藝或服務(wù)，具有鮮明的傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)?！弊载暿猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，認(rèn)定工作堅(jiān)持企業(yè)自愿申請(qǐng)，科學(xué)、公正、公平、公開，不搞終身制，不向企業(yè)收費(fèi)，不增加企業(yè)負(fù)擔(dān)的原則。具體的認(rèn)定條件設(shè)置了七項(xiàng)，分別是：

　?。ㄒ唬碛猩虡?biāo)所有權(quán)或使用權(quán)；未注冊(cè)商標(biāo)的市場(chǎng)主體需擁有品牌所有權(quán)或使用權(quán)。

　?。ǘ白载暿宣}幫餐飲20年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間需在2001年以前；“自貢市鹽幫餐飲30年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間需在1991年以前；“自貢市鹽幫餐飲50年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間需在1971年以前。（品牌創(chuàng)立時(shí)間需提供相應(yīng)佐證材料）

　?。ㄈ﹤鞒歇?dú)特的鹽幫美食產(chǎn)品、烹飪技藝或服務(wù)。

　?。ㄋ模┚哂袃?yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化。

　?。ㄎ澹┚哂刑厣r明的自貢地域文化特征，具有一定的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。

　?。┚哂辛己眯抛u(yù)，得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)。

　?。ㄆ撸﹪?guó)內(nèi)資本及港澳臺(tái)地區(qū)資本相對(duì)控股，經(jīng)營(yíng)狀況良好，且具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力。

　　記者了解到，目前，由自貢市商務(wù)局牽頭成立了“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)認(rèn)定委員會(huì)”（下稱認(rèn)定委員會(huì)），認(rèn)定機(jī)構(gòu)由相關(guān)市級(jí)部門、自貢市鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和專家組成。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，具備“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”認(rèn)定條件的單位，需要在3月1日前，向注冊(cè)地所在轄區(qū)商務(wù)主管部門申報(bào)，轄區(qū)商務(wù)主管部門審核后上報(bào)認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定。

　　據(jù)介紹，“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，通過(guò)認(rèn)定的單位須于每年3月15日前，向所在轄區(qū)商務(wù)主管部門提交上一年度經(jīng)營(yíng)情況的報(bào)告，由所在轄區(qū)商務(wù)主管部門匯總后報(bào)自貢市商務(wù)局審核備案。如出現(xiàn)嚴(yán)重的違法違規(guī)、失信行為，或未按規(guī)定提交年度經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告的，將經(jīng)核定后責(zé)令其整改。6個(gè)月內(nèi)未見(jiàn)明顯效果的，可以暫停或取消相應(yīng)的“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”稱號(hào)。

　?。▉?lái)源：自貢網(wǎng)）

編輯：李永鑫

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