“真的幺不了臺，慈善路瀘州白糕店每天買白糕的人排好長的隊哦?！?/p>

連日來，瀘州白糕瘋賣成了好多瀘州人議論的話題。

“我們從長沙過來的，先是在榮昌‘鵝了’一盤，又到瀘州來品國窖1573、吃白糕！”

“瀘州的白糕很有名氣，我們專門從重慶過來品嘗，味道真的很巴適！”

今年五一假期，紅了瀘州，火了白糕。

進入“五一”假期以來，位于慈善路的瀘州白糕店就進入了加速模式，天天火爆不停。早上一開門，慕名前來品嘗白糕的外地游客就蜂擁而至，排隊情景基本沒有斷過。服務員麻利地起籠，取糕、裝盤、上桌、打包，僅有的7張桌子從早上開門到晚上10點基本滿座。

客人們除了在現(xiàn)場品嘗瀘州白糕特有的鮮香甜美，很多客人還把白糕打包帶走。

“瀘州白糕除了本身的名氣外，節(jié)前網(wǎng)上也在大量宣傳瀘州好多好玩的、好吃的，所以我們提前做了準備工作，增加了材料和人手，嚴把每一道工序，不偷工減料，保證質量。我們估計會火爆，沒想到這么火爆！”白糕店服務員說。

瀘州白糕，源自1920年代的"三義園"白糕店，以糕類小吃著稱。瀘州白糕選用上等大米、白糖、桂花糖、豬油為原料，用提糖方法精制而成，故全稱桂花豬油提糖白糕，以其美、嫩、香、甜、爽口的特點聞名巴蜀，是老少皆宜的早點佳品。1958年，瀘州白糕被評為“四川名小吃”。（文/圖 吳用）

編輯：衛(wèi)國

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