內(nèi)江牛肉面不僅是一道美味，更是一個(gè)品牌！

　　日前，內(nèi)江市內(nèi)首家牛肉面規(guī)范店招門(mén)店正式營(yíng)業(yè)，這標(biāo)志著內(nèi)江牛肉面正打破過(guò)去分散化的經(jīng)營(yíng)模式，結(jié)成品牌化的同盟。

　　這家門(mén)店坐落在東興區(qū)繁華里商圈，是一間40平方米的小店。雖說(shuō)已過(guò)了早餐時(shí)段，店里依舊坐滿(mǎn)了食客。記者看到，新?lián)Q的店招以張大千水墨畫(huà)為底色，上面是內(nèi)江知名書(shū)法家石一題寫(xiě)的“內(nèi)江牛肉面”五個(gè)大字，旁邊配著“巴蜀名小吃 地道四川味”的簡(jiǎn)介，透著一股規(guī)范的品牌范兒。

　　市內(nèi)首家牛肉面規(guī)范店招門(mén)店的出現(xiàn)，市商務(wù)局背后可沒(méi)少下功夫。6月下旬，該局制定《內(nèi)江牛肉面市內(nèi)店招規(guī)范實(shí)施方案》，啟動(dòng)“市內(nèi)店招規(guī)范工程”。工作人員跑了十余家門(mén)店，一家家做政策宣講，根據(jù)商戶(hù)的想法和經(jīng)營(yíng)情況給出建議。這家繁華里的門(mén)店原來(lái)叫“繁華內(nèi)江牛肉面”，如今完成了店招更換，成了全市頭一家規(guī)范化店招門(mén)店。

　　“換了新招牌后，不少老顧客覺(jué)得更正規(guī)了，還有些路過(guò)的人看到招牌進(jìn)來(lái)嘗鮮?！崩习迩癖蛐χf(shuō)。

　　正在吃面的食客李霞也點(diǎn)頭：“內(nèi)江牛肉面味道一直很好，但以前店多又雜，這下有了統(tǒng)一規(guī)范的招牌，感覺(jué)更靠譜，我們吃著也更放心?！?/p>

　　內(nèi)江市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，將通過(guò)協(xié)會(huì)發(fā)動(dòng)、門(mén)店引薦、現(xiàn)場(chǎng)拜訪(fǎng)等辦法，繼續(xù)推進(jìn)市內(nèi)店招規(guī)范化，爭(zhēng)取今年完成10家以上門(mén)店的升級(jí)。同時(shí)，該局還出臺(tái)支持政策，大力推動(dòng)內(nèi)江牛肉面在北京、深圳、成都、重慶開(kāi)店和在市內(nèi)更換店招。有意向的經(jīng)營(yíng)者可聯(lián)系市商務(wù)局辦公室進(jìn)行咨詢(xún)。

　　從街頭巷尾分散的小店，到有了統(tǒng)一規(guī)范的品牌標(biāo)識(shí)，內(nèi)江牛肉面正一步步朝著“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品牌化”的方向走去。

　　這碗帶著內(nèi)江煙火氣的面，未來(lái)或許會(huì)走進(jìn)更多城市，讓更多人嘗到地道的內(nèi)江味道。

（來(lái)源：最內(nèi)江－i內(nèi)江　文圖：黃俊欽）

編輯：李永鑫

關(guān)注川南在線(xiàn)網(wǎng)微信公眾號(hào)
長(zhǎng)按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他