農(nóng)村群體性聚餐（下稱“壩壩宴”）安全是食品安全的難點(diǎn)。近年來(lái)，瀘州市積極探索食品安全責(zé)任保險(xiǎn)（下稱“食責(zé)險(xiǎn)”）分擔(dān)機(jī)制，群眾食品安全意識(shí)明顯提升，食責(zé)險(xiǎn)推廣工作成效漸顯。2021年1-9月累計(jì)保費(fèi)實(shí)現(xiàn)收入171萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)71.8%，為全市3993個(gè)經(jīng)營(yíng)主體提供風(fēng)險(xiǎn)保障72.1億元，保額同比增長(zhǎng)149.5%。
　　強(qiáng)化政策支撐，為“食責(zé)險(xiǎn)”推進(jìn)做好頂層設(shè)計(jì)
       2020年，瀘州市食品安全辦會(huì)同瀘州銀保監(jiān)分局，出臺(tái)《關(guān)于開(kāi)展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，在農(nóng)村集體聚餐推動(dòng)試點(diǎn)工作。引入“食責(zé)險(xiǎn)”競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，鼓勵(lì)“農(nóng)村游廚”、餐飲協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)組織投保，保險(xiǎn)公司協(xié)助政府部門(mén)建立市場(chǎng)化運(yùn)作和規(guī)范化運(yùn)營(yíng)的責(zé)任保險(xiǎn)機(jī)制。

　　2021年，瀘州市食安委在總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》，再次明確各級(jí)政府以及市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康、銀保監(jiān)等部門(mén)職責(zé)，鼓勵(lì)農(nóng)村“壩壩宴”承辦過(guò)程中投?！笆池?zé)險(xiǎn)”，并將“食責(zé)險(xiǎn)”工作納入食品安全三年攻堅(jiān)行動(dòng)，列入對(duì)區(qū)縣食品安全黨政同責(zé)考核的重要指標(biāo)，從而保障“食責(zé)險(xiǎn)”推進(jìn)有力，工作有序。

　　立足民生需求，為“食責(zé)險(xiǎn)”量身定制個(gè)性產(chǎn)品

　　瀘州市食安辦會(huì)同市銀保監(jiān)分局、各大保險(xiǎn)公司本著防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)、提振消費(fèi)信心的目標(biāo)出發(fā)，針對(duì)農(nóng)村地區(qū)民風(fēng)民俗，研究制定個(gè)性險(xiǎn)種。瀘州市敘永縣推出每家次“壩壩宴”在100桌以內(nèi)的按照100元收取保費(fèi)，超過(guò)100桌的按照200元收取保費(fèi)，因該險(xiǎn)種具有“保費(fèi)低、保額高、微信便捷操作、電子保單、上門(mén)參?！钡葍?yōu)勢(shì)，有效滿足廣大農(nóng)村地區(qū)“壩壩宴”食品安全保險(xiǎn)需求，該產(chǎn)品推廣較好，群眾普遍接受。目前，敘永縣食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村集體聚餐參保率均達(dá)到100%。

　　瀘州市納溪區(qū)推出政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)參與的“游廚險(xiǎn)”，每年由政府、協(xié)會(huì)和農(nóng)村游動(dòng)廚師三方按照比例共同出資，購(gòu)買(mǎi)一年一次的“食責(zé)險(xiǎn)”，全區(qū)近700名游廚（動(dòng)態(tài)）一年保險(xiǎn)在30萬(wàn)元左右，單次保額賠償最高確定為500-1000萬(wàn)元，該險(xiǎn)種社會(huì)覆蓋面廣，有利于分擔(dān)各級(jí)政府的食品安全責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。目前，全市已有19家保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)提供面向各類主體的“食責(zé)險(xiǎn)”產(chǎn)品58個(gè)，全面涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各業(yè)態(tài)。

　　加大成效推廣，為“食責(zé)險(xiǎn)”全面覆蓋完善機(jī)制

　　結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，瀘州市加大食品安全責(zé)任保險(xiǎn)推廣力度，積極邀請(qǐng)保險(xiǎn)公司人員深入村（社區(qū)）向村（居）委會(huì)、農(nóng)村鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)、以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者推介食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。在日常檢查、普法中，堅(jiān)持宣傳與監(jiān)管相結(jié)合，切實(shí)提高農(nóng)村廣大群眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位對(duì)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的知曉率、影響力、參與度。

　　此外，聯(lián)合教育、衛(wèi)生、民政、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門(mén)對(duì)學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂等社會(huì)影響面廣、用餐人數(shù)多、安全風(fēng)險(xiǎn)大、主體承受能力弱、責(zé)任難以確定的領(lǐng)域，采取措施加大宣導(dǎo)力度，提升投保意識(shí)，充分發(fā)揮保險(xiǎn)保障和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)作用。

（來(lái)源：瀘州市場(chǎng)監(jiān)管）

編輯：李永鑫

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