10月6日下午，記者從自貢市商務(wù)局獲悉，假日期間，全市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額較去年大幅增長(zhǎng)，部分特色餐廳、網(wǎng)紅餐廳客流量創(chuàng)歷史同期新高，重點(diǎn)美食街區(qū)餐飲收入超1000萬(wàn)元。

　　頭頂“中國(guó)鹽幫菜之鄉(xiāng)”，自貢以美食實(shí)力圈粉，鹽幫美食以超高人氣成為節(jié)日主角。

　　假期里，市區(qū)多家餐館負(fù)責(zé)人向記者表示，餐館客流量和人均消費(fèi)水平都有明顯提高，特別是在晚餐時(shí)間，經(jīng)常都會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等位的現(xiàn)象。據(jù)市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，假期里，我市各特色餐廳、網(wǎng)紅餐廳人氣火爆，鴻鶴鮮鍋兔、橋頭三嫩、石溝大飯店、龔三夜宵等地方特色餐飲店，每天從中午營(yíng)業(yè)至凌晨，客流量創(chuàng)歷史同期新高，收入較平日增長(zhǎng)50%。同時(shí)，鮮鍋兔、蔥蔥鯽魚(yú)、蘸水菜等鹽幫特色餐飲成為游客打卡重點(diǎn)，吸引了眾多“好吃嘴”。

　　同時(shí)，華商國(guó)際城、梵華1939、匯興路、同興路等地客流量大，前去就餐的客人絡(luò)繹不絕。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，假期里，市區(qū)內(nèi)各美食街區(qū)及鹽幫菜餐飲店客流量達(dá)100萬(wàn)人次以上，餐飲收入超1000萬(wàn)元。

　　此外，假期也是婚壽宴和小型聚會(huì)的旺季。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全市大型餐飲預(yù)訂率和上座率明顯增加，鹽邦食府、匯東大酒店等大型餐飲收入較去年同期增長(zhǎng)10%以上。

　　該負(fù)責(zé)人表示，自貢美食遠(yuǎn)近聞名，希望全市各級(jí)各相關(guān)部門(mén)以及餐飲商家和市民都積極行動(dòng)起來(lái)，用好“中國(guó)鹽幫菜之鄉(xiāng)”這塊金字招牌，讓鹽幫美食點(diǎn)燃更多人的消費(fèi)熱情。

（來(lái)源：自貢網(wǎng)　記者　歐亞非）

編輯：李永鑫

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