每年春節(jié)，臘肉、香腸等腌臘制品是很多瀘州人餐桌上必不可少的美味。

　　臨近年末，做臘味的市民越來(lái)越多，但煙熏火燎不但影響環(huán)境，還存在一定的安全隱患。

　　為了方便廣大市民，近日，江陽(yáng)區(qū)況場(chǎng)街道便民集中熏制點(diǎn)已經(jīng)開(kāi)放。

配備無(wú)煙環(huán)保熏制機(jī)

　　25日上午十點(diǎn)，記者在江陽(yáng)區(qū)況場(chǎng)街道便民集中熏制點(diǎn)看到，現(xiàn)場(chǎng)配備了無(wú)煙環(huán)保熏制機(jī)，旁邊堆放著枯木、甘蔗皮、黃粑葉等燃燒原料。工作人員正陸續(xù)將一桿桿臘味抬進(jìn)熏制機(jī)，開(kāi)始熏制新一批的臘味。

　　江陽(yáng)區(qū)況場(chǎng)街道便民集中熏制點(diǎn)管理人員曾佑華告訴記者，一臺(tái)無(wú)煙環(huán)保熏制機(jī)一次可熏制臘味500斤至700斤，每一批熏制約4個(gè)小時(shí)，目前，每天要熏制一至兩爐。

熏制費(fèi)用為一斤一元

　　記者了解到，市場(chǎng)上熏制臘味的價(jià)格大概在一斤兩元至三元，而該熏制點(diǎn)的熏制費(fèi)用為一斤一元。不少往年就來(lái)熏制過(guò)的市民都表示，這里熏制出來(lái)的臘肉香腸成色十足，而且工作人員會(huì)提前兩小時(shí)告知取貨時(shí)間，非常貼心。

　　市民王永群一早就從家里拿了24斤臘味來(lái)熏制，她說(shuō)：“去年我就是在這里熏的，又實(shí)惠又省事，熏出來(lái)的臘肉香腸顏色漂亮、味道也好?！?/p>

可打電話進(jìn)行預(yù)約登記

　　江陽(yáng)區(qū)況場(chǎng)街道康平社區(qū)工作人員田剛介紹，該熏制點(diǎn)結(jié)束時(shí)間初步計(jì)劃是臘月二十六，按照往年的情況預(yù)計(jì)，熏制高峰期大概是下個(gè)月中旬，建議大家錯(cuò)峰前往。 

　　與往年不同的是，今年該熏制點(diǎn)實(shí)行的是24小時(shí)值班制，隨時(shí)為市民服務(wù)，大家可撥打電話進(jìn)行預(yù)約登記。

　　預(yù)約熱線

　　15378300665

　　熏制地點(diǎn)

　　江陽(yáng)區(qū)況場(chǎng)街道便民集中熏制點(diǎn)位于況場(chǎng)高速路口收費(fèi)站轉(zhuǎn)盤(pán)處

　　公交路線

　　市民可乘坐263、179、K179、180路公交車，在“況場(chǎng)實(shí)驗(yàn)學(xué)?！惫徽军c(diǎn)下車。

（來(lái)源：視聽(tīng)瀘州　記者　汪恒怡　董笑磊）

編輯：李永鑫

1627

關(guān)注川南在線網(wǎng)微信公眾號(hào)
長(zhǎng)按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他