每年春節(jié)，臘肉、香腸等腌臘制品是很多瀘州人餐桌上必不可少的美味。

　　臨近年末，做臘味的市民越來越多，但煙熏火燎不但影響環(huán)境，還存在一定的安全隱患。

　　為了方便廣大市民，近日，江陽區(qū)況場街道便民集中熏制點(diǎn)已經(jīng)開放。

配備無煙環(huán)保熏制機(jī)

　　25日上午十點(diǎn)，記者在江陽區(qū)況場街道便民集中熏制點(diǎn)看到，現(xiàn)場配備了無煙環(huán)保熏制機(jī)，旁邊堆放著枯木、甘蔗皮、黃粑葉等燃燒原料。工作人員正陸續(xù)將一桿桿臘味抬進(jìn)熏制機(jī)，開始熏制新一批的臘味。

　　江陽區(qū)況場街道便民集中熏制點(diǎn)管理人員曾佑華告訴記者，一臺無煙環(huán)保熏制機(jī)一次可熏制臘味500斤至700斤，每一批熏制約4個小時，目前，每天要熏制一至兩爐。

熏制費(fèi)用為一斤一元

　　記者了解到，市場上熏制臘味的價格大概在一斤兩元至三元，而該熏制點(diǎn)的熏制費(fèi)用為一斤一元。不少往年就來熏制過的市民都表示，這里熏制出來的臘肉香腸成色十足，而且工作人員會提前兩小時告知取貨時間，非常貼心。

　　市民王永群一早就從家里拿了24斤臘味來熏制，她說：“去年我就是在這里熏的，又實(shí)惠又省事，熏出來的臘肉香腸顏色漂亮、味道也好?！?/p>

可打電話進(jìn)行預(yù)約登記

　　江陽區(qū)況場街道康平社區(qū)工作人員田剛介紹，該熏制點(diǎn)結(jié)束時間初步計(jì)劃是臘月二十六，按照往年的情況預(yù)計(jì)，熏制高峰期大概是下個月中旬，建議大家錯峰前往。 

　　與往年不同的是，今年該熏制點(diǎn)實(shí)行的是24小時值班制，隨時為市民服務(wù)，大家可撥打電話進(jìn)行預(yù)約登記。

　　預(yù)約熱線

　　15378300665

　　熏制地點(diǎn)

　　江陽區(qū)況場街道便民集中熏制點(diǎn)位于況場高速路口收費(fèi)站轉(zhuǎn)盤處

　　公交路線

　　市民可乘坐263、179、K179、180路公交車，在“況場實(shí)驗(yàn)學(xué)?！惫徽军c(diǎn)下車。

（來源：視聽瀘州　記者　汪恒怡　董笑磊）

編輯：李永鑫

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