烹飪大師李興廣

　　瀘州市敘永縣今年70歲的李興廣，從16歲開始從事烹飪勞動工作，至今50多年。剛開始在縣城原小橋子 “三八飯店”做雜工，每天生火爐、掃地、挑水、宰雞、宰羊、挑垃圾，拉板車等勞動.他艱敖了20年，此期間經(jīng)過“偷師學藝”勤奮學習專研，學得川菜色、香、味、型的烹飪技藝。1986年10月受委派到愛爾蘭都柏林市“四川菜館”任廚師長，發(fā)揚雷鋒精神，拾得金表和現(xiàn)金還給失主，被稱贊是“中國活雷鋒”。在烹飪技術(shù)上融百家之長，采各家精華，創(chuàng)新中國菜與外國（西餐）飲食文化相結(jié)合的中西合壁烹飪藝術(shù)，改良了500多個菜品深受西歐人的青睞，既傳播了中國飲食文化，又促進中外友誼發(fā)展，受到多國總統(tǒng)、總理和中國國家領(lǐng)導人的接見。

李興廣獲得的“國際烹飪大師”證書



李興廣獲得的獎勵、證書

　　回國后，積極響應黨和政府及總工會培訓技工人員號召，把有價學來的烹飪技藝無私傳授給下崗職工和農(nóng)民工，己培訓下崗職工和農(nóng)民工4000多人次，經(jīng)培訓后有的遠赴重洋在國外工作，有的在省外打工，幫助解決了擇業(yè)、就業(yè),和孩子上學及生活困難問題。

　　李興廣勤奮勞動，無私奉獻，榮獲國際烹飪大師殊榮和全國商業(yè)戰(zhàn)線勞模、省勞模和國家特一級烹調(diào)師、高級技師、中國烹飪大師、等殊榮。被群眾贊譽“最美勞動者”。圖為：李興廣勤奮勞動獲得的榮譽和獎品。（范秀超 陳書攝）

編輯：馬慶娟

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