瀘州此前提出2020年酒類營(yíng)收達(dá)到千億元，如今進(jìn)展如何？占比最大的是哪一部分？增長(zhǎng)最快的是哪一塊？《產(chǎn)業(yè)發(fā)展目錄》中剛放開(kāi)了對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)限制，這對(duì)于瀘州來(lái)說(shuō)，機(jī)遇和挑戰(zhàn)在哪里？

　　瀘州作為同時(shí)擁有濃香和醬香兩大香型的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地城市，酒業(yè)發(fā)展具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，瀘州老窖和郎酒兩大龍頭企業(yè)帶頭，仙潭、三溪、玉蟬三朵“省級(jí)小金花”企業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)，眾多各類中小酒企及酒類包裝等企業(yè)助力，如今，各類酒企取得了怎樣的成績(jī)呢？

　　千億目標(biāo) 齊頭發(fā)力邁進(jìn)

　　今年1-9月，全市規(guī)模以上酒類企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入610億元、同比增長(zhǎng)13.3%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額79.3億元，同比增長(zhǎng)28.7%；實(shí)現(xiàn)入庫(kù)稅金66.5億元、同口徑增長(zhǎng)29.8%。

　　預(yù)計(jì)2019年全年實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上酒類企業(yè)營(yíng)業(yè)收入910億元，同比增長(zhǎng)13.0%；實(shí)現(xiàn)稅收85億元，同口徑增長(zhǎng)28.0%。到2020年，全市酒業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破1000億元。

瀘州老窖國(guó)寶窖池

　　稅收貢獻(xiàn)明顯提升。全市酒業(yè)1-9月入庫(kù)稅金66.5億元，已完成去年全年稅收（67.1億）的99.1%，約占全市工業(yè)稅收70%、占全市稅收三分之一。以上數(shù)據(jù)可以看出2019年瀘州市酒類企業(yè)正在為了同一目標(biāo)大步邁進(jìn)。
以瀘州老窖為例，作為龍頭企業(yè)，今年1-9月份，瀘州老窖股份有限公司銷售收入110多億元，增長(zhǎng)了24％左右，凈利潤(rùn)接近38億元，增長(zhǎng)38％左右。如何做好一個(gè)酒企，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪說(shuō)：“瀘州老窖作為龍頭企業(yè)，用六個(gè)詞描述我們的打算——品質(zhì)的瀘州老窖、品牌的瀘州老窖、文化的瀘州老窖、智慧的瀘州老窖、健康的瀘州老窖、快樂(lè)的瀘州老窖”。

瀘州老窖智能化包裝生產(chǎn)線

　　作為龍頭企業(yè)，以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高技術(shù)，讓白酒品質(zhì)看得見(jiàn)；恢復(fù)瀘州老窖特曲作為“濃香鼻祖和標(biāo)準(zhǔn)的、唯一蟬聯(lián)國(guó)家五屆名酒也是四大名酒之一”的品牌歷史地位，通過(guò)封藏大典等形式，來(lái)確立瀘州老窖國(guó)窖1573作為濃香國(guó)酒的品牌地位；瀘州老窖有悠久的歷史文化傳承，包括國(guó)寶窖池物質(zhì)文化遺產(chǎn)和釀制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；正在與世界機(jī)械制造企業(yè)共同打造可以1小時(shí)包裝4.8萬(wàn)瓶的智慧生產(chǎn)線，正在與清華大學(xué)建設(shè)智能制造研發(fā)中心等，建設(shè)行業(yè)最好的智慧瀘州老窖；企業(yè)發(fā)展要健康，通過(guò)品質(zhì)創(chuàng)新讓傳統(tǒng)瀘州老窖更加符合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求、正在打造新的版塊——健康養(yǎng)生酒；瀘州老窖的絕大部分員工以老窖為終身職業(yè)，以瀘州老窖為自身事業(yè)生活的驕傲，做快樂(lè)的老窖員工。

　　限制解除 機(jī)遇挑戰(zhàn)并存

　　國(guó)家發(fā)改委公布了《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2019年本），其中“白酒生產(chǎn)線”不再列為“限制類”，這將對(duì)白酒行業(yè)未來(lái)的投資、發(fā)展產(chǎn)生重大而深遠(yuǎn)的影響，尤其在項(xiàng)目立項(xiàng)、產(chǎn)業(yè)用地、生產(chǎn)許可、產(chǎn)業(yè)環(huán)評(píng)、融資信貸等方面將發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變。但放開(kāi)不意味著全國(guó)酒業(yè)遍地開(kāi)花，而是對(duì)能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和名酒企業(yè)極大的利好?？傮w來(lái)說(shuō)，未來(lái)的白酒行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，未來(lái)一個(gè)時(shí)期將是瀘州酒業(yè)必須緊緊抓住且能夠緊緊抓住、實(shí)現(xiàn)更好更快發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期。

川酒醬酒正在生產(chǎn)的工人

　　從產(chǎn)區(qū)到釀造歷史、從釀造技藝到原材料，瀘州都擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，“瀘州白酒千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)是有底氣的。瀘州是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，如果站在行業(yè)的角度看，瀘州所處的位置很特殊，擁有醬香型核心產(chǎn)區(qū)——二郎鎮(zhèn)一帶、赤水河流域一帶；有濃香型白酒的發(fā)源地、濃香型核心產(chǎn)區(qū)，只有一個(gè)地級(jí)市擁有釀造兩大香型的絕佳核心產(chǎn)區(qū)，這奠定了發(fā)展酒業(yè)的核心基礎(chǔ)，因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)決定著白酒的品質(zhì)，白酒的品質(zhì)也可以用產(chǎn)區(qū)去表達(dá)，不同的地方釀造的酒體和風(fēng)味不一樣，可以說(shuō)‘一方水土釀一方酒’”，四川郎酒股份有限公司副總工程師沈毅介紹到。

郎酒金樽堡養(yǎng)酒區(qū)

　　四川酒業(yè)集團(tuán)醬酒公司在2018年1月完成并購(gòu)，隨后立即恢復(fù)生產(chǎn)，并達(dá)到收支平衡，川酒集團(tuán)醬酒有限公司黨支部書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔣德偉對(duì)于解除限制也有自己的看法：“好酒出川，放開(kāi)以后，對(duì)正在觀望的資本和企業(yè)來(lái)說(shuō)，會(huì)更快地投入到產(chǎn)業(yè)當(dāng)中來(lái)；同時(shí)也加速白酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，加速產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、衛(wèi)生條件等一系列的更新，利于整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)更好更快地向前發(fā)展。”

　　三朵金花 梯隊(duì)日趨完善

　　企業(yè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，企業(yè)得到發(fā)展產(chǎn)業(yè)才能得到發(fā)展。近年來(lái)，按照千億白酒產(chǎn)業(yè)總體部署要求，以品質(zhì)為支撐、以品牌為引領(lǐng)、以企業(yè)為主體，不斷完善全市白酒企業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)。一是龍頭企業(yè)不斷做大做強(qiáng)。瀘州老窖國(guó)窖1573單品實(shí)現(xiàn)銷售收入突破百億，公司市值超過(guò)1200億元；預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入170億元，力爭(zhēng)2020年突破200億元。郎酒青花郎醬香系列銷售收入超過(guò)50億元、同比增長(zhǎng)40%；預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入130億元，力爭(zhēng)到2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收150億元。川酒集團(tuán)對(duì)敘府、二峨、三溪等國(guó)優(yōu)品牌進(jìn)行梳理，整合四川“六朵銀花”，品牌結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，預(yù)計(jì)到2020年實(shí)現(xiàn)酒業(yè)營(yíng)收35億元。在“四川省首屆十朵小金花白酒企業(yè)”評(píng)選中瀘州獨(dú)占四元，敘府（已被川酒收購(gòu)）、仙潭、三溪、玉蟬成功入選；進(jìn)一步調(diào)整完善了全市26戶“小巨人”企業(yè)重點(diǎn)培育，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)梯隊(duì)式發(fā)展格局逐漸成型。

仙潭酒廠生產(chǎn)基地

　　下一步，針對(duì)全市中小酒類企業(yè)，將按照“扶持一批、重組一批、轉(zhuǎn)移一批、關(guān)停一批”的思路，進(jìn)行細(xì)分梯次差異化、精準(zhǔn)化培育。對(duì)仙潭、三溪、玉蟬三朵“省級(jí)小金花”企業(yè)出臺(tái)專項(xiàng)扶持政策，助力綠地酒業(yè)、環(huán)球佳釀及其他“小巨人”企業(yè)加快成長(zhǎng)，力爭(zhēng)在2-3年的時(shí)期內(nèi)，形成20億級(jí)的仙潭、10億級(jí)的三溪、玉蟬、沈酒、巴蜀液，5億級(jí)的山村、名泉、羽豐桂康和若干戶1億級(jí)酒類企業(yè)梯隊(duì)。力爭(zhēng)到2025年3家“小金花”企業(yè)總營(yíng)收達(dá)到110億，其中仙潭50億，玉蟬、三溪分別達(dá)到30億。大力規(guī)范中小企業(yè)產(chǎn)銷經(jīng)營(yíng)，突出產(chǎn)品個(gè)性，走“專、精、特”發(fā)展之路。推進(jìn)中小企業(yè)“上云發(fā)展”“抱團(tuán)發(fā)展”，鼓勵(lì)川酒集團(tuán)、原酒基金深化中小酒企整合，全面提升瀘州酒企的核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。

　　本次采訪過(guò)程中的仙潭酒業(yè)就是其中的代表之一，作為集生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的醬香型白酒企業(yè)，目前仙潭擁有員工1200余人，原酒儲(chǔ)藏8萬(wàn)噸，年生產(chǎn)達(dá)2萬(wàn)噸，是國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)食品協(xié)會(huì)權(quán)威認(rèn)定的全國(guó)醬酒產(chǎn)銷前三強(qiáng)企業(yè)。四川古藺仙潭酒廠有限公司總經(jīng)理黃治國(guó)說(shuō)：“我們以‘敢標(biāo)真年份，內(nèi)行喝潭酒’為口號(hào)，蓄勢(shì)待發(fā)，腳踏實(shí)地向既定目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)?！?/P>

　　瀘州酒業(yè)作為支柱型企業(yè)，對(duì)各產(chǎn)業(yè)都有較強(qiáng)的推動(dòng)：從田間地頭開(kāi)始，拉動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展，精準(zhǔn)扶貧，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興；推動(dòng)包裝等第二產(chǎn)業(yè)不斷創(chuàng)新突破；推動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)、物流、運(yùn)輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。“兩大龍頭”帶頭，“三朵金花”跟進(jìn)，壯大腰部力量，加上眾多白酒企業(yè)作為基礎(chǔ)，最后把瀘州白酒千億產(chǎn)業(yè)的金字塔壘起來(lái)，也為瀘州爭(zhēng)創(chuàng)全省經(jīng)濟(jì)副中心貢獻(xiàn)“瀘酒”的力量。（新報(bào)記者 張其富）

編輯：成欣

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