國(guó)家衛(wèi)生部等部委近日發(fā)布的公告說(shuō)，自5月1日起，全面禁止在面粉生產(chǎn)中添加面粉增白劑。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，宜賓城區(qū)多數(shù)增白面粉已退市，在售的增白面粉也開(kāi)始降價(jià)拋售，“本色”面粉“開(kāi)唱主角”。

    增白面粉降價(jià)促銷

    記者近日在多家大型超市看到，部分含有增白劑的面粉被擺在了促銷區(qū)域降價(jià)處理。而這些面粉的配料表中，多數(shù)含有“過(guò)氧化苯甲酰”或“稀釋過(guò)氧化苯甲?！薄Ｔ谀炒笮统?，低價(jià)促銷區(qū)里堆放著含有增白劑的某品牌“特級(jí)一等小麥粉”。這種5公斤一袋的面粉原價(jià)18多元，而現(xiàn)售價(jià)僅為15.48元，降價(jià)近3元。雖然價(jià)格每袋便宜近三元，與不含增白劑的面粉相比便宜5元到10元不等，但消費(fèi)者對(duì)此并不“感冒”。

    “這些促銷的都是含添加劑的，對(duì)身體不好，再便宜也不能要?！笔忻衽伺空f(shuō)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，雖然增白劑面粉做促銷，但購(gòu)買(mǎi)者寥寥，很多市民只要沒(méi)在包裝上看到“本品不含增白劑”的字樣，便不肯購(gòu)買(mǎi)。

    雖然含有增白劑的面粉并不受市民的喜歡，但是卻受到饅頭商家的青睞?！斑€是含增白劑的面粉賣(mài)得多?！毖亟芬患壹Z油商店的老板告訴記者，這兩天他正在搞促銷，打算把手里含增白劑的面粉全部清倉(cāng)。老板指著某品牌大包裝50斤重的面粉對(duì)記者說(shuō)：“含有增白劑的賣(mài)70塊，不含增白劑賣(mài)78塊錢(qián)一袋?！?/P>

    記者走訪多家糧油店了解到，目前市面上含有增白劑的面粉紛紛降價(jià)銷售，降價(jià)幅度約為10%。“市民單獨(dú)來(lái)買(mǎi)時(shí)專選不含增白劑的，可不含增白劑的饅頭做出來(lái)發(fā)黑，饅頭商家大多不喜歡用?！绷硪患壹Z油店老板表示，最近和他有合作關(guān)系的饅頭商家聽(tīng)說(shuō)以后不讓賣(mài)含增白劑的面粉了，都著急地買(mǎi)來(lái)存著。

    沿江路一家糧油店的老板稱：“我們并不擔(dān)心銷路，現(xiàn)在含有增白劑的面粉仍然有市場(chǎng)，況且每次進(jìn)貨量并不大。現(xiàn)在還在緩沖期，出售含有增白劑的面粉，并不違反相關(guān)規(guī)定，但在五一之后，我們肯定不會(huì)再進(jìn)貨了?！?/P>

    離“禁白令”只有10天時(shí)間了，含有增白劑的面粉賣(mài)不完怎么辦？超市一位負(fù)責(zé)人告訴記者，已經(jīng)通知供貨商不再進(jìn)含增白劑的面粉。目前，供貨商在降價(jià)促銷含增白劑的面粉，清理庫(kù)存。大限后，不論剩多少，賣(mài)不完的將全部退貨。

    無(wú)增白劑面粉受寵

    記者走訪了城區(qū)幾家大型超市了解到，在各大超市的柜臺(tái)上，面粉的品牌較多，種類和外包裝也五花八門(mén)，5公斤一袋的面粉售價(jià)在15元至30元不等。多數(shù)超市出售的小包裝面粉在顯著位置印有“不含增白劑”、“不含任何添加劑”等字樣。銷售人員表示，現(xiàn)在很多市民來(lái)買(mǎi)面粉首先詢問(wèn)的就是“有無(wú)增白劑”，無(wú)增白劑的面粉賣(mài)得好。

    記者在采訪中了解到，多數(shù)市民都對(duì)“禁白”持贊成態(tài)度?！拔覀兗揖蛺?ài)吃面食，面粉中不加增白劑，我們吃得放心。”昨日上午，正在某超市選購(gòu)面粉的市民鄒女士告訴記者，為了家人的健康，她在挑選面粉時(shí)一直比較注重選擇“無(wú)劑”面粉。

    記者了解到，5月1日以后，如果經(jīng)營(yíng)戶仍銷售新生產(chǎn)的添加“增白劑”的面粉，將堅(jiān)決予以查處。但此前生產(chǎn)的符合標(biāo)準(zhǔn)的“增白”面粉，按規(guī)定可銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

    到底如何判斷面粉中是否有增白劑？市質(zhì)監(jiān)部門(mén)有關(guān)工作人員表示，市民可仔細(xì)看配料表，如配料中寫(xiě)有含“過(guò)氧化苯甲?！钡?，就是添加了增白劑，這種增白劑還有一個(gè)名字叫做“稀釋過(guò)氧化苯甲?！?。不含增白劑的面粉做出來(lái)的食品呈暗黃色，不會(huì)白得發(fā)亮。（完）葉曉姝

編輯：馬慶娟

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