“來(lái)嘍，來(lái)嘍，上菜嘍！”

伴隨著大廚的吆喝聲

10月1日中午12點(diǎn)

在自貢市富順縣趙化鎮(zhèn)

古建筑保存最完整的新華街上

近200桌宴席坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)

游客與當(dāng)?shù)卮迕窕ハ鄦?wèn)候、舉杯暢飲

共同慶祝祖國(guó)生日！

趙化古鎮(zhèn)傳統(tǒng)民俗活動(dòng)

千人壩壩宴熱鬧開(kāi)席

壩壩宴是趙化鎮(zhèn)傳統(tǒng)飲食民俗之一，過(guò)去宴席每桌都有九碗菜，其菜品突出傳統(tǒng)特色，所以又俗稱(chēng)“九大碗”，沿傳至今。記者了解到，今年的趙化千人壩壩宴菜品多達(dá)11種，除了“九大碗”菜系外，豇豆箜飯、懷德炸魚(yú)、芋兒燒雞等地道的傳統(tǒng)農(nóng)家菜，讓村民和游客大飽口福。

“菜品好吃地道，大家還可以聚在一起邊吃邊擺龍門(mén)陣，安逸哦！”當(dāng)天，市民林峰全家專(zhuān)程從自貢市區(qū)驅(qū)車(chē)趕來(lái)，他說(shuō)，這樣的壩壩宴最能體現(xiàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情，大家圍坐一起，不僅能吃出農(nóng)家美食風(fēng)味，還能感受到國(guó)慶佳節(jié)的喜慶氛圍，非常有意義。

吃完宴席，大家逛壩壩宴集市，盡情挑選心儀的農(nóng)產(chǎn)品，手工藝等作為紀(jì)念；在雒水梨園觀賞宋代漢婚秀表演，感受中式婚禮的莊重與美好，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的韻味。夜幕降臨，熱鬧的篝火晚會(huì)拉開(kāi)序幕，人們圍著篝火，和著音樂(lè)的節(jié)拍，手拉著手歡快地跳起來(lái)，歌聲、笑聲回蕩在現(xiàn)場(chǎng)，大家盡情享受美好時(shí)刻。

據(jù)了解，今年趙化古鎮(zhèn)“千年風(fēng)華·‘文’聚趙化”國(guó)慶主題活動(dòng)為期兩天。在10月1日至10月2日期間，除了古鎮(zhèn)千人壩壩宴，游客可以來(lái)這里打卡白酒文化節(jié)、“拳王爭(zhēng)霸賽”、川劇變臉表演、宋代婚禮秀、非遺體驗(yàn)、篝火晚會(huì)等特色活動(dòng)，感受包括“趙化三寶”（萬(wàn)壽白酒、鰲山豬蹄、了果粉條）在內(nèi)的地方老味道的傳承及更新。

（來(lái)源：自貢網(wǎng)）

編輯：肖昂

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