陽春三月，美食薈聚，中國川菜2024第八屆四川（瀘州）美食節(jié)暨瀘州市第十九屆職工職業(yè)技能大賽在瀘州盛大舉行。

　　瀘縣美食團隊以龍元素為核心理念，創(chuàng)新設計的九大碗和龍眼宴分獲一、二等獎，參加大賽的瀘縣餐飲企業(yè)也全部獲獎。

華美場景，味覺盛宴

　　一、榮獲中國烹飪家協(xié)會冠名獎勵的宴席類

　　瀘縣九大碗榮獲“一等獎” 

　　制作：瀘縣龍城大酒店

　　瀘縣龍眼宴榮獲“二等獎”

　　制作：瀘縣金蟾大酒店

　　二、榮獲中國烹飪協(xié)會冠名獎勵的明星單品非常“6+1”類

　　榮獲“三等獎”的企業(yè)：

　　瀘縣龍城大酒店；瀘縣金蟾大酒店；瀘縣玉蟾大酒店；瀘川印象大酒店。

　　三、榮獲市級餐協(xié)表彰的企業(yè)

　　明星單品非常6+1“一等獎”：瀘縣龍騰山莊

　　明星單品非常6+1“二等獎”：瀘州程氏月母雞湯

　　特色套餐“三等獎”：瀘縣金蟾大酒店

美食美酒 匯聚瀘州

　　此次大賽以第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會為契機，匯聚多地美食、聚焦多元經(jīng)濟，以“瀘州特色明星單品、瀘州特色套餐——豆花套餐、魚鮮套餐、全竹套餐、民族套餐、瀘州特色宴席——貴賓接待和大眾消費二類宴席評選活動”“評選產(chǎn)品與消費者現(xiàn)場互動”“餐飲非遺產(chǎn)品展銷”，中烹?yún)f(xié)為“中國酒城?名酒宴研發(fā)中心”研究人員頒發(fā)聘書等系列活動為載體，助推美食文化國際交流發(fā)展，高位打造川菜行業(yè)招商引資平臺，把瀘州美食推向世界。

　　為展示“千年瀘縣·宋韻龍城”風采，展示瀘縣人對美食文化的不懈追求，體現(xiàn)瀘縣人對美好生活的向往，瀘縣餐飲企業(yè)瀘縣龍城大酒店、瀘縣金蟾大酒店、瀘縣玉蟾大酒店、瀘川印象大酒店等組織廚師參賽，把龍文化融入到美食之中，菜品設計獨具匠心，現(xiàn)場贏得美食專家和游客高度贊譽，為瀘州市建設美食都市貢獻了“瀘縣力量”。

　　評選現(xiàn)場，瀘縣是四川九大碗發(fā)源地，通過參加這次大賽，面向海內(nèi)外嘉賓和游客獻上了“中國龍文化之鄉(xiāng)”的獨特體驗，也讓“川菜九大碗之源”飄香世界。

（來源：瀘縣文旅　文圖：鐘翔   成小芳）

編輯：游江

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