民以食為天。

　　川菜名滿天下，是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系、中國八大菜系之一，是中華料理集大成者。

　　宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉……除了這些耳熟能詳?shù)牟耸剑氵€有哪些傾心的川菜呢？

天府旅游美食發(fā)布儀式舉行

　　哪些是各市州資格川菜？經(jīng)“認證”的百道四川名菜又有哪些？

　　為加快落實“天府旅游名牌”體系建設(shè)，提升“四川味道”的知名度和美譽度，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標，多維度、多層次展示推廣四川美食、四川味道。7月20日上午，四川省“天府旅游美食”發(fā)布儀式在錦江賓館舉行。

　　發(fā)布儀式上，正式推出全川最具代表性的省級天府旅游美食100道。10條“天府旅游美食線路”產(chǎn)品和809道市（州）級天府旅游美食也同時推出。充分展示了巴蜀飲食文化的無盡魅力和深厚內(nèi)涵。

100道天府旅游美食脫穎而出

　　巴蜀美食享譽全球，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹飪技藝入選國務(wù)院第五批國家級非遺代表性項目。自去年12月開始，四川省文化和旅游廳在全省范圍內(nèi)啟動了天府旅游美食推選推廣活動。經(jīng)市、縣文旅部門認真組織，廣大餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、非遺項目保護單位積極申報推薦，并由各市（州）人民政府批準同意，全省共推選出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色飲品等809道，從中推出最具代表性的省級天府旅游美食100道。

　　全名單公布，趕快吃起來！

　　據(jù)了解，發(fā)布儀式后，省文化和旅游廳及各級文旅部門還將持續(xù)開展形式多樣的“天府旅游美食”線上線下宣傳推廣活動，今后，在組織對外旅游宣傳推介時，也將著力展示“天府旅游美食”，通過實物形式呈現(xiàn)、集中展示展銷、打造“天府旅游美食”街區(qū)等方式，讓廣大民眾、游客近距離體驗天府旅游美食，實現(xiàn)食住行游購娛旅游要素全覆蓋，推動美食與文旅深度融合，進一步促進消費升級，助力經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

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編輯：李永鑫

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