民以食為天。

　　川菜名滿天下，是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系、中國八大菜系之一，是中華料理集大成者。

　　宮保雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉……除了這些耳熟能詳的菜式，你還有哪些傾心的川菜呢？

天府旅游美食發(fā)布儀式舉行

　　哪些是各市州資格川菜？經“認證”的百道四川名菜又有哪些？

　　為加快落實“天府旅游名牌”體系建設，提升“四川味道”的知名度和美譽度，聚焦“吃在天府”，著力培育包裝一地一味的飲食地標，多維度、多層次展示推廣四川美食、四川味道。7月20日上午，四川省“天府旅游美食”發(fā)布儀式在錦江賓館舉行。

　　發(fā)布儀式上，正式推出全川最具代表性的省級天府旅游美食100道。10條“天府旅游美食線路”產品和809道市（州）級天府旅游美食也同時推出。充分展示了巴蜀飲食文化的無盡魅力和深厚內涵。

100道天府旅游美食脫穎而出

　　巴蜀美食享譽全球，是四川重要的文旅品牌。2021年，川菜烹飪技藝入選國務院第五批國家級非遺代表性項目。自去年12月開始，四川省文化和旅游廳在全省范圍內啟動了天府旅游美食推選推廣活動。經市、縣文旅部門認真組織，廣大餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、非遺項目保護單位積極申報推薦，并由各市（州）人民政府批準同意，全省共推選出具有代表性的市（州）地方特色菜品、特色小吃、特色飲品等809道，從中推出最具代表性的省級天府旅游美食100道。

　　全名單公布，趕快吃起來！

　　據了解，發(fā)布儀式后，省文化和旅游廳及各級文旅部門還將持續(xù)開展形式多樣的“天府旅游美食”線上線下宣傳推廣活動，今后，在組織對外旅游宣傳推介時，也將著力展示“天府旅游美食”，通過實物形式呈現、集中展示展銷、打造“天府旅游美食”街區(qū)等方式，讓廣大民眾、游客近距離體驗天府旅游美食，實現食住行游購娛旅游要素全覆蓋，推動美食與文旅深度融合，進一步促進消費升級，助力經濟社會高質量發(fā)展。

　?。▉碓矗核拇òl(fā)布客戶端）

編輯：李永鑫

關注川南在線網微信公眾號
長按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他