近日，榮縣5家餐飲單位正式成為“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”（第一批）并接受授牌。

“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”名單（第一批）

　　10月16日下午，在2021中國(guó)·自貢首屆冷吃兔大賽暨TOP30強(qiáng)評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，自貢市34家獲認(rèn)定的餐飲單位正式成為第一批“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”，并接受授牌。

      其中，榮縣榮竹酒樓、江軍豆花、羅抄手、后山豆花、曹包子5家餐飲單位上榜。

      “自貢市鹽幫餐飲20年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間在2001年以前；“自貢市鹽幫餐飲30年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間在1991年以前；“自貢市鹽幫餐飲50年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間在1971年以前。

      據(jù)悉，“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”即擁有世代傳承的鹽幫美食產(chǎn)品、烹飪技藝或服務(wù)，具有鮮明的傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

      “自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，通過(guò)認(rèn)定的單位須于每年3月15日前，向所在轄區(qū)商務(wù)主管部門(mén)提交上一年度經(jīng)營(yíng)情況的報(bào)告，由所在轄區(qū)商務(wù)主管部門(mén)匯總后報(bào)市商務(wù)局審核備案。如出現(xiàn)嚴(yán)重的違法、違規(guī)、失信行為，或未按規(guī)定提交年度經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告的，將經(jīng)核定后責(zé)令其整改。6個(gè)月內(nèi)未見(jiàn)明顯效果的，可以暫?；蛉∠鄳?yīng)的“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”稱號(hào)。

      喜提“封號(hào)”的這5家館子，都是榮縣人心中的老店了，陪伴了大家一年又一年，豐富了吃貨們的“菜單”，也留下了獨(dú)特的味覺(jué)記憶。（來(lái)源：榮縣微報(bào)）

編輯：李永鑫

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