近日，榮縣5家餐飲單位正式成為“自貢市鹽幫餐飲老字號”（第一批）并接受授牌。

“自貢市鹽幫餐飲老字號”名單（第一批）

　　10月16日下午，在2021中國·自貢首屆冷吃兔大賽暨TOP30強評選活動現(xiàn)場，自貢市34家獲認定的餐飲單位正式成為第一批“自貢市鹽幫餐飲老字號”，并接受授牌。

      其中，榮縣榮竹酒樓、江軍豆花、羅抄手、后山豆花、曹包子5家餐飲單位上榜。

      “自貢市鹽幫餐飲20年老字號”品牌創(chuàng)立時間在2001年以前；“自貢市鹽幫餐飲30年老字號”品牌創(chuàng)立時間在1991年以前；“自貢市鹽幫餐飲50年老字號”品牌創(chuàng)立時間在1971年以前。

      據(jù)悉，“自貢市鹽幫餐飲老字號”即擁有世代傳承的鹽幫美食產(chǎn)品、烹飪技藝或服務(wù)，具有鮮明的傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的餐飲經(jīng)營企業(yè)。

      “自貢市鹽幫餐飲老字號”實施動態(tài)管理，通過認定的單位須于每年3月15日前，向所在轄區(qū)商務(wù)主管部門提交上一年度經(jīng)營情況的報告，由所在轄區(qū)商務(wù)主管部門匯總后報市商務(wù)局審核備案。如出現(xiàn)嚴重的違法、違規(guī)、失信行為，或未按規(guī)定提交年度經(jīng)營情況報告的，將經(jīng)核定后責(zé)令其整改。6個月內(nèi)未見明顯效果的，可以暫停或取消相應(yīng)的“自貢市鹽幫餐飲老字號”稱號。

      喜提“封號”的這5家館子，都是榮縣人心中的老店了，陪伴了大家一年又一年，豐富了吃貨們的“菜單”，也留下了獨特的味覺記憶。（來源：榮縣微報）

編輯：李永鑫

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