舌尖上的pk！宜賓筠連上演廚藝爭霸，快看看哪道菜最合你“胃”？

　?。苍?3日下午1點，“筠州首屆美食文化節(jié)”廚藝大賽正式開始。據了解，此次比賽共歷時2天，前期近百名選手參加，最終59名選手進入決賽，決賽場上選手們紛紛拿出了自己的看家本領。

　　參賽選手周杰說，他是第一輪一號選手他要制作筠連蛋圓子，蛋圓子在筠連是很出名的，家喻戶曉，也叫頭碗、香碗，制作過程也很講究，經過多道工序才能制作完成。希望這個菜能一直傳承下去，越做越好。

　　現場圍繞筠連椒麻雞、筠連黃精烏雞煲、筠連燒臘、筠連黃牛粉蒸肉等十大名菜，筠連水粉、筠連溫泉三寶炸蛋、水粉、炸土豆以及筠連糟黃瓜等十大小吃，大家一爭高下，奉上一場味覺、視覺盛宴。

　　選手們制作的筠連黃金烏雞湯、筠連燒臘、筠連蛋圓子、筠連富油黃粑等一道道美食，或鮮香麻辣，或醇厚綿香，或營養(yǎng)勁道，或擺盤精美，加上撲鼻而來的菜香，種種視覺、嗅覺、味覺的沖擊，都令在場的觀眾和評委贊嘆不已。

　　評委范榮表示，這次比賽把筠連的名菜、名小吃推出去，讓更多人了解筠連的美食，從而帶來經濟效益。

　　先來一飽眼福吧！

　　屏幕前的你快快約上小伙伴，到筠連一飽口福吧?。▉碓矗阂速e新聞網）

編輯：李永鑫

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