“癌”字里有三個“口”，貌似告訴大家：癌癥與“吃”關(guān)系密切……

　　日常生活中，部分食物會促進癌細胞發(fā)展，但同時，一些最常見的食物也有其“抗癌”屬性，多吃癌細胞會怕哦~

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)

　　張燕

　　副教授，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院腫瘤·血液病科忠山病區(qū)副主任。擅長惡性腫瘤（宮頸癌、鼻咽癌、乳腺癌、肺癌、食管癌等各種惡性腫瘤）的放化療。

　　門診時間：每周二、四上午城北門診A215診室

這些食物可能有助于抗癌

　　蘑菇

　　2021年在《營養(yǎng)學(xué)進展》上發(fā)表的研究顯示，每天吃18克蘑菇，患癌風險降低 45％。尤其是日常愛吃蘑菇人群，患乳腺癌風險顯著降低。

　　西紅柿

　　一項隨訪長達25年的數(shù)據(jù)顯示：多吃西紅柿，肝癌患病風險顯著下降。此外，吃得最多的人與吃西紅柿最少的人相比，肝癌風險降低 37%。

　　堅果

　　2021年《國際癌癥雜志》上發(fā)表的一項研究顯示，少量（≤17.32 克/周）吃堅果，乳腺癌復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移風險降低 45%；經(jīng)常（＞17.32 克/周）吃堅果，則分別與乳腺癌復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移風險降低 52%、死亡風險降低 26%相關(guān)。

　　豆制品

　　2024年《營養(yǎng)素》期刊上一項研究表明——

　　每天增加150克豆制品，與癌癥風險降低35%相關(guān)

　　每天增加100克豆腐，癌癥風險降低32%

　　每天增加30克豆?jié){，癌癥風險降低 46%

　　小魚

　　2024年5月，日本《公共衛(wèi)生營養(yǎng)》雜志上的新研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常攝入整條小魚，會大幅降低全因死亡、降低癌癥死亡風險，或有助于延長壽命。

　　女性每月吃1~3次小魚，全因死亡風險降低32%，癌癥死亡風險降低 28%；

　　女性每月吃4~8次小魚，全因死亡風險降低28%，癌癥死亡風險降低 29%；

　　女性每月吃12次以上小魚，全因死亡風險降低31%，癌癥死亡風險降低 36%。

　　洋蔥

　　2024年，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬仁濟醫(yī)院一項涉6萬國人的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃5~6克的洋蔥，肝癌風險下降33%。

　　西蘭花

　　2024年在《營養(yǎng)素》上發(fā)表的一篇研究發(fā)現(xiàn)，多吃西蘭花與總體癌癥風險降低36%相關(guān)。

　　相關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，西蘭花有益于特定部位的癌癥，包括肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、膀胱癌、生殖系統(tǒng)癌和乳腺癌。

　　喝茶

　　2020年《營養(yǎng)學(xué)進展》上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，飲用各種茶與胃癌、結(jié)直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風險降低有關(guān)，尤其是喝茶與口腔癌風險降低之間的關(guān)系有充分證據(jù)！不過，千萬不要喝太燙茶。

癌細胞最怕這樣吃吃喝喝！

　　怕！不碰煙酒

　　煙酒均為1類致癌物。

　　煙草包括吸煙、吸二手煙、無煙煙草以及各種煙草制品等；

　　酒精包括所有含酒精的飲料飲品，與酒精飲料攝入有關(guān)的乙醛、含酒精飲料中的乙醇。

　　吸煙又酗酒，錯上加錯，風險疊加，煙酒沾一項的，也別小覷風險。

　　怕！三餐規(guī)律

　　不按時吃飯，三餐時間混亂，甚至暴飲暴食，是胃腸功能紊亂的罪魁禍首。更糟糕的是，如“趁熱吃”“吃飯快”“愛吃硬食”，這些都與食管癌的發(fā)病有著千絲萬縷的聯(lián)系。

　　怕！不吃燒烤腌菜

　　燒烤熏制食品不完全燃燒產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)，比如：

　　苯丙芘為 1 類致癌物；

　　中國式咸魚 1 類致癌物；

　　油炸高溫會釋放出 2A 類致癌物；

　　傳統(tǒng)腌菜為 2B 類致癌物。

　　偶爾過嘴癮問題不大，但建議能不吃盡量不吃，能少吃盡量少吃，不要經(jīng)常吃。

　　怕！不嚼檳榔

　　世界衛(wèi)生組織明確將檳榔列為一類致癌物。檳榔是一類致癌物，主要是口腔癌，不過除了會導(dǎo)致口腔癌，嚼食檳榔也與咽癌、喉癌、食管癌等的發(fā)生有一定相關(guān)性。

（來源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：李永鑫

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