5月22日，為期四天，由重慶市人民政府主辦的第七屆中國西部國際投資貿(mào)易洽談會(huì)（簡(jiǎn)稱“西洽會(huì)”）在重慶國際博覽中心盛大啟幕。

　　作為西部地區(qū)最具影響力的國際性經(jīng)貿(mào)盛會(huì)，本屆西洽會(huì)以“新西部、新制造、新服務(wù)”為主題，匯聚全球目光。瀘州肥兒粉作為四川省非遺老字號(hào)、瀘州特色伴手禮及“酒城優(yōu)品”區(qū)域品牌代表，攜百年傳承技藝與文化底蘊(yùn)，組團(tuán)亮相瀘州館，成為展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。

非遺技藝亮相國際舞臺(tái)，瀘州肥兒粉展現(xiàn)傳統(tǒng)食品新魅力

　　瀘州肥兒粉的歷史可追溯至清嘉慶年間，其前身“瀘州米羹羹”作坊由瀘州人蔣宗明創(chuàng)立。1956年，瀘州肥兒粉正式建廠，成為中國最早開發(fā)的嬰幼兒補(bǔ)充食品之一。其傳統(tǒng)制作技藝于2009年被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2020年更獲評(píng)“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀傳承發(fā)展基地”。本屆西洽會(huì)上，瀘州肥兒粉通過現(xiàn)場(chǎng)展示、產(chǎn)品品鑒、文化互動(dòng)等形式，向全球客商呈現(xiàn)了這一非遺老字號(hào)的獨(dú)特魅力。

“樂捷配方+比善工藝”，傳統(tǒng)食品賦能現(xiàn)代健康需求

　　瀘州肥兒粉以21種藥食同源食材為原料，采用傳承百年的“比善技藝”精制而成。其配方融合清代中醫(yī)名家謝元慶《良方集腋》中的“肥兒丸”古方智慧，兼具健脾益胃、消食助運(yùn)的保健功能。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，瀘州肥兒粉展示了嬰幼兒輔食、養(yǎng)生食品及專為體弱人群研發(fā)的系列產(chǎn)品，凸顯傳統(tǒng)食品與現(xiàn)代健康需求的深度融合。

瀘州館成文化展示窗口，助力區(qū)域品牌“走出去”

　　作為瀘州特色產(chǎn)業(yè)的代表，瀘州肥兒粉在本屆西洽會(huì)上不僅承擔(dān)著產(chǎn)品推廣的使命，更成為瀘州文化輸出的重要載體。瀘州館通過場(chǎng)景化展示、非遺技藝表演、互動(dòng)體驗(yàn)等活動(dòng)，全方位呈現(xiàn)瀘州的歷史底蘊(yùn)、產(chǎn)業(yè)特色和城市形象。瀘州肥兒粉的展位前，觀眾絡(luò)繹不絕，其非遺故事與產(chǎn)品品質(zhì)贏得了廣泛贊譽(yù)，為瀘州品牌拓展西部乃至國際市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

西洽會(huì)平臺(tái)賦能，助推西部產(chǎn)業(yè)升級(jí)與開放合作

　　第七屆西洽會(huì)設(shè)置綜合形象、國際和區(qū)域合作、現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)三大展區(qū)，展覽面積達(dá)11萬平方米，吸引全球30余個(gè)國家和地區(qū)的企業(yè)參展。展會(huì)期間，瀘州肥兒粉積極參與借助西洽會(huì)的國際影響力，探索與全球產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的深度對(duì)接。

　　從川南民間作坊到西部投資貿(mào)易盛會(huì)，瀘州肥兒粉的參展之路，既是傳統(tǒng)非遺老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的縮影，也是西部地區(qū)深化開放合作、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的生動(dòng)實(shí)踐。未來，瀘州肥兒粉將繼續(xù)以非遺技藝為根、以現(xiàn)代需求為本，在西部大開發(fā)的新征程中，書寫傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的新篇章。（完）

編輯：李永鑫

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