疫情防控不能松，春耕農(nóng)時(shí)不等人。眼下，白節(jié)鎮(zhèn)高峰村大球蓋菇種植基地150多個(gè)大棚內(nèi)，一簇簇一叢叢個(gè)大鮮嫩的大球菌菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。種植戶(hù)張治國(guó)帶著10余名工人在棚內(nèi)采摘大球蓋菇。張治國(guó)說(shuō)，受疫情影響，外銷(xiāo)貨運(yùn)困難，菌菇只能制成鹽汁菇儲(chǔ)存減少損失。

　兩年前，張治國(guó)放棄在外經(jīng)營(yíng)多年的餐飲店回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，依托家鄉(xiāng)豐富的楠竹林地，決定循環(huán)種植“菌菇—竹蓀”“菌菇—木耳”。試種成功后，張治國(guó)牽頭成立瀘州市納溪區(qū)翠竹種養(yǎng)專(zhuān)業(yè)合作社，采用“合作社+農(nóng)戶(hù)”模式帶動(dòng)村民發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，畝產(chǎn)值高達(dá)3萬(wàn)余元。同時(shí)，種養(yǎng)專(zhuān)合社還與上海一經(jīng)貿(mào)公司簽定產(chǎn)銷(xiāo)合同，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、日本等國(guó)。

　“大球蓋菇適應(yīng)能力強(qiáng)，不怕冷、不怕濕，生長(zhǎng)周期短。去年11月起，200多畝大球蓋菇進(jìn)入采收期，采摘時(shí)間要持續(xù)到5月。天氣好的時(shí)候，每天能采收4000多公斤，這幾天天氣陰冷，也能采收2000多公斤。”張治國(guó)說(shuō)，雖然菌菇豐收，但受疫情影響，外銷(xiāo)貨運(yùn)受阻，春節(jié)后采摘的菌菇只能另辟蹊徑，將鮮菇制成鹽汁菇儲(chǔ)存，減少損失。

　據(jù)張治國(guó)介紹，鹽汁菇雖然制作工序簡(jiǎn)單，但工作量特別大。要將采收鮮茹洗凈、煮熟，再按比例浸鹽。雖然鹽汁菇與鮮菇相比，味道沒(méi)有差別，但價(jià)格與鮮菇相比還有一定差距?！俺醮渭庸}汁菇因技術(shù)和流程等原因造成不少損失，只有加強(qiáng)種植管理，提高產(chǎn)量，彌補(bǔ)疫情帶來(lái)的損失。”張治國(guó)說(shuō)。（趙康明　羅雪）

編輯：溫華譙

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