為確保春節(jié)期間食品安全，進一步推進“春雷行動2020”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動，1月19日，瀘州市合江縣召開2020年春節(jié)期間食品安全暨醇基燃料專項整治工作會。合江縣副縣長宋遠平出席會議，各鎮(zhèn)（街道）分管食品安全領(lǐng)導，縣市場監(jiān)管局各市場監(jiān)管所所長、相關(guān)股室負責人參加會議。

　會上，合江縣市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)股對農(nóng)村群宴管理方面開展了培訓，針對春節(jié)期間農(nóng)村群宴舉辦增多，食品安全風險增大的實際，分析了合江農(nóng)村群宴的現(xiàn)狀和存在的問題，對下一步加強農(nóng)村群宴管理提出了建議意見，普及高危食品、醇基燃料、亞硝酸鹽、剩菜剩飯等高風險環(huán)節(jié)的防控知識。

　宋遠平強調(diào)，各鎮(zhèn)（街道）要結(jié)合“春雷行動2020”暨知識產(chǎn)權(quán)保護執(zhí)法行動，進一步強化食品安全監(jiān)管，落實農(nóng)村群宴管理各項措施。一是開展一次大培訓。各鎮(zhèn)（街道）要組織村（社區(qū)）兩委干部、食品安全協(xié)管員、農(nóng)村群宴廚師開展一次食品安全，特別是醇基燃料的管控業(yè)務(wù)培訓，加大宣傳力度，提高群眾食品安全意識和辨別能力；二是開展一次大排查。各鎮(zhèn)（街道）要對本轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用醇基燃料企業(yè)、門店和單位進行一次大排查，并按照管理標準查找問題，建立問題臺賬，做到家底清、情況明，并逐一進行整改銷號管理；三是開展一次大整治。各鎮(zhèn)（街道）、縣市場監(jiān)管局要結(jié)合“春雷行動2020”，開展醇基燃料專項整治，對非法生產(chǎn)、銷售、儲存和使用醇基燃料的企業(yè)、單位和個人進行嚴厲打擊，決不手軟；四是嚴格農(nóng)村群宴“雙備案”（即宴席舉辦者和承辦者備案）管理，加大農(nóng)村群宴日常巡查和現(xiàn)場監(jiān)管指導工作。做到監(jiān)管到位、責任落實、處置到位，確保春節(jié)期間老百姓“舌尖上的安全”。（鄧佑川　王歡）

編輯：成欣

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