穿上工作裝，戴好口罩、帽子、塑膠手套，將身上帶的打火機放在洞口火源存放點，全身再次消毒，在做好這一系列準備工作后，內(nèi)江市資中縣杏雨酒鄉(xiāng)洞藏酒管理人員胡致銘和同事入洞，開始一天的藏酒管理工作。

　依托于該地段年久閑置的廢棄礦場挖出來的山洞，占地近3000平方米的4個相連山洞常年恒溫且無光照，成為儲存白酒的最佳環(huán)境。經(jīng)過安全改造后，目前該山洞能儲存約2000噸白酒。

　跟隨胡致銘的腳步，記者也一同踏入已經(jīng)存放了800余噸清香白酒的山洞里。一入洞口，一股涼意迎面撲來。兩口裝有3000斤白酒的大酒缸立在入口兩側(cè)，一眼望去，大大小小的酒缸排列整齊。

　“從20斤到3000斤裝，我們有7種不同大小的藏酒缸?！焙裸懩弥蛛娡惨贿呄蛴浾呓榻B，一邊湊近藏酒缸聞一聞封口處，再環(huán)繞缸身認真且小心轉(zhuǎn)一圈，他說：“這些都是有主的藏酒，我們每天要仔細查看是否漏酒，是否有裂縫?！?/p>

　順著胡致銘所指，記者看到每壇酒缸上都標記了序號，且貼上了所屬人姓名、藏酒量、時間。“顧客在我們這里定了酒，封了壇免費藏存三年，三年后按1元/年收取管理費用?！痹擁椖控撠熑饲涔庥呀榻B。

　據(jù)了解，資中縣杏雨酒鄉(xiāng)洞藏酒農(nóng)耕休閑旅游項目坐落于資中縣魚溪鎮(zhèn)鯰魚村麻柳河兩岸。該項目總投資約1億元，規(guī)劃面積1000畝，目前已完成一期占地約200畝的洞藏酒基地建設，并于去年春節(jié)期間開放運營。

　“2019年春節(jié)客流量有上萬人，受疫情影響，今年這個春節(jié)沒有人來游玩?！睕]想到剛開始，卿光友便遇到一個大難題。雖然遭遇“寒冬”，但卿光友并不覺得氣餒，“從縣委縣政府到鎮(zhèn)政府、相關(guān)部門，都在利用各種場合和方式，將我們這個項目大力推介出去，吸引更多游客、顧客，這也增強了我們的信心?！?/p>

　雖然游客少了，但是洞藏酒的品牌卻在逐漸建立起來，訂單也在源源不斷地增加。目前，該項目已完成酒文化展示區(qū)、藏酒區(qū)建設、停車場、休閑區(qū)及其他配套設施修建，實現(xiàn)銷售洞藏窖酒1000萬元，創(chuàng)造20個固定就業(yè)崗位，實現(xiàn)人均增收3000元。

　隨著國內(nèi)疫情逐漸得到控制，在停工停產(chǎn)了近兩個月的時間后，2月23日，該項目基地正式復工復產(chǎn)。

　當天，當記者準備進入藏酒區(qū)時，大門口穿著白色制服、戴著口罩、手套的工作人員，拿著額溫槍，測量體溫后，才放行進入?！半m然復工復產(chǎn)了，但我們?nèi)匀粐栏駡?zhí)行疫情防控措施?！?/p>

　據(jù)卿光友介紹，為提前做好復工復產(chǎn)準備，在鎮(zhèn)政府的指導下，企業(yè)建立員工健康檔案“一人一檔”，要求全體員工返崗前14天，每天上報體溫數(shù)據(jù)，統(tǒng)一登記造冊在案。同時，公司也在鎮(zhèn)政府的協(xié)助下，提前備好口罩、手套、額溫槍、消毒液等防疫物資后，通知身體狀況符合要求的員工返崗。

　正式開放后，基地封閉了其他出入口，僅留下一條通道，設置接待登記處，專人實時檢測客戶體溫、消毒，并登記個人信息、體溫檢測數(shù)據(jù)、聯(lián)系電話、是否是外來人員等信息?！拔覀儑栏褡龊门_賬管理，以便有跡可循、有據(jù)可查?！鼻涔庥颜f。

　隨著基地復工復產(chǎn)，步入正軌。卿光友和團隊正準備啟動二期農(nóng)耕項目建設?！把?、鯰魚......是資中的優(yōu)勢?！苯Y(jié)合當?shù)靥厣珒?yōu)勢，該項目將充分挖掘、收集、整理杏雨酒鄉(xiāng)文化、休閑文化、地方民俗文化，打造杏雨酒鄉(xiāng)文化旅游一杯酒、一枝果、一條魚、一片景“四個一”工程，推動休閑垂釣、特色民宿、餐飲項目發(fā)展。

　“該項目二期還將建設連接一條直通圣靈山大溶洞的三公里公路，品了酒、吃了魚、嘗了果，就可以一路賞著景去體驗圣靈山之美?！濒~溪鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興辦工作人員洋柳告訴記者，從魚溪高速路出口，一路可參觀響水灘、柏龍王家祠堂、圣靈山大溶洞、羅泉古鎮(zhèn)等景點，品嘗資中血橙、羅泉豆腐等美食?！靶佑昃凄l(xiāng)項目一旦全部建成，將真正融入到這條精品美食之路，為資中全域旅游發(fā)展添磚加瓦?！毖罅f。（來源：最內(nèi)江）

編輯：成欣

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