瀘州餐飲企業(yè)眾多，涵蓋了傳統(tǒng)中餐、海鮮湯鍋、川味火鍋、西餐廳、快餐店、干鍋等種類。富麗堂皇的酒樓也好，偏街小巷里的野館子也罷，瀘州各地的美食、特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，眾多瀘州美食、特產(chǎn)更是名揚四海，飲食文化更是源遠流長。

　　為深入挖掘和宣傳川南飲食文化及名優(yōu)特產(chǎn)資源，為瀘州的名小吃、名餐飲酒樓、名優(yōu)特產(chǎn)搭建展示、展銷及相互交流學習的平臺，華西城市讀本聯(lián)合騰訊·大成瀘州網(wǎng)、瀘州市餐飲協(xié)會，將在元月中旬舉辦美食節(jié)，在瀘州率先掀起首屆川南“名小吃、名餐飲酒樓、名優(yōu)特產(chǎn)”評選活動高潮。

上百種美食將讓瀘州吃貨大飽口福

　　“美食節(jié)的舉辦時間，初步定在1月13日至15日，屆時將有上百種美食集中展示，市民可以大飽口福。”活動組委會相關負責人介紹，由華西城市讀本、騰訊·大成瀘州網(wǎng)、瀘州市餐飲協(xié)會聯(lián)合組成的活動組委會，將在元月中旬組織瀘州市名小吃、名餐飲酒樓、名優(yōu)特產(chǎn)參加“2014瀘州迎春美食節(jié)”，同時舉辦瀘州餐飲行業(yè)廚藝大賽，現(xiàn)場展示瀘州美食文化及“三名”魅力。

　　記者從活動組委會獲悉，美食節(jié)期間，來自瀘州各地的餐飲名店及著名酒樓，都將在活動現(xiàn)場展示他們的招牌菜和特色菜，廚師們還會現(xiàn)場展示自己的廚藝，讓瀘州的吃貨們大飽口福。除此之外，吃貨們還可以對這些菜肴進行現(xiàn)場點評，而為了收集資深吃貨們的寶貴意見，部分參展單位還將給大家準備精美的禮品和代金券作為回報。

　　此外，瀘州各地的名小吃和名優(yōu)特產(chǎn)，也將參加本次美食節(jié)。麻辣雞、鄧黃粑、毛條牛肉、豆腐干、桃片糕……各種各樣的美食和特產(chǎn)應有盡有。到現(xiàn)場逛展的市民，不但可以免費品嘗，還可以現(xiàn)場選購作為年貨帶回家孝敬父母，可謂是一舉兩得。

“三名”評選升溫眾多網(wǎng)友參與網(wǎng)絡投票

　　本月中旬，華西城市讀本通過官方微博、微信、手機客戶端以及華西都市網(wǎng)等強大的傳媒通道，展開首屆川南“三名”的推薦及評選活動。

　　截至目前，華西都市網(wǎng)收到的讀者、網(wǎng)友推薦的“三名”品牌，已多達400余個。其中，瀘州的“三名”品牌最多，已有近百個。在華西都市網(wǎng)制作的“舌尖上的川南——首屆川南名小吃、名餐飲酒樓、名優(yōu)特產(chǎn)大型評選活動”的專題網(wǎng)頁上，眾多網(wǎng)友參與網(wǎng)絡投票，瀘州的“三名”品牌得票數(shù)相對較高，其中的古藺麻辣雞、大蓉和酒樓的紅運養(yǎng)生蟹、瀘州摩爾鐵板燒，分別以374票、320票、362票暫時領先。

　　與此同時，騰訊·大成瀘州網(wǎng)、自貢釜溪印象網(wǎng)、宜賓零距離網(wǎng)、內江漢安堂網(wǎng)也開設了專門話題，在主頁及社區(qū)討論版塊連續(xù)推薦川南的“三名”品牌。其中，騰訊·大成瀘州網(wǎng)開設的“水果零食”、“下館子”、“美食資訊”、“舌尖上的川南”等話題，深受網(wǎng)友歡迎，跟帖者和點擊量每天都會創(chuàng)下新高。（曾業(yè)）

編輯：邱向東

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