近日，四川省文化和旅游廳發(fā)布第一批“安逸四川 玩轉(zhuǎn)天府”文旅消費(fèi)新場景名單，瀘州市合江縣先市醬油赤水河莊園入選首批10個(gè)優(yōu)秀文旅消費(fèi)新場景名單。

　　先市醬油赤水河莊園位于長江支流赤水河邊，先市醬油的天然曬露發(fā)酵場和釀造作坊被譽(yù)為中國的醬油天然博物館，是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位；“先市醬油傳統(tǒng)釀制技藝”作為中國醬油傳統(tǒng)釀造活化石，于2014年入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是全國醬油行業(yè)唯一獲得“五大國字招牌”的食品釀造企業(yè) 。

　　探訪全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位—醬油釀造作坊群，領(lǐng)略百年原址釀造魅力；品讀“中華老字號”醬油文化博覽館，溯源百年醬園；探秘國家級非遺技藝體驗(yàn)館，研學(xué)百年工藝傳承；徜徉赤水河畔觀光游道，感受自然與人文的交融畫卷。

　　莊園四季皆精彩：春日“時(shí)光釀春意 共品醬園香”春曲投料，金秋“時(shí)光釀醬韻，共品秋油香”取油賞味。

　　還有“雨壇彩龍啟豐年 先市醬油釀春秋”的龍舞歡騰，“天官賜福 喜迎元宵”的民俗長桌宴；原創(chuàng)文藝節(jié)目《醬韻飄香》、《醬心赤運(yùn)》更以藝術(shù)形式演繹醬園百年風(fēng)韻。

　　可參與“醬油釀造非遺傳習(xí)課堂”，親手體驗(yàn)拌合面粉、翻缸、淋油、取油等非遺技藝；在“石磨豆?jié){體驗(yàn)課堂”中，感受傳統(tǒng)的農(nóng)耕智慧。

　　品嘗赤水河畔的“醬園味道”：經(jīng)典醬油拌飯、地道“先市八碗“、融合醬油私宴。

　　驚喜不斷的“醬”系跨界產(chǎn)品：獨(dú)特招牌的醬油冰淇淋、醬油特調(diào)；獨(dú)具風(fēng)味的醬油曲奇、腐乳面包...

　　先市醬油赤水河莊園將非遺技藝、文物保護(hù)、生態(tài)景觀與現(xiàn)代文旅消費(fèi)需求結(jié)合，不僅保護(hù)了文化根脈，更激活了產(chǎn)業(yè)活力，為游客提供了兼具教育性、體驗(yàn)性與趣味性的高品質(zhì)文旅消費(fèi)空間。

（來源：文旅瀘州－合江文旅　先市醬油）

編輯：李永鑫

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