“酒里面用的威士忌自帶果香，再搭配上醬油，第一口會(huì)覺得咸鮮，但之后會(huì)感受到回甘，再之后就能品到香味了！”品嘗完用先市醬油調(diào)的雞尾酒后，市民陳先生說道，“我也是頭一次喝到這種搭配的酒，感覺很新奇！”

先市醬油雞尾酒引起包括外國使節(jié)等中外客人的關(guān)注

　　3月21日上午，第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)在瀘州國際會(huì)展中心開幕。在會(huì)展中心B館至C館連廊處，“中華老字號(hào)”先市醬油在展位上推出了醬油雞尾酒、醬油面包、醬油冰淇淋等跨界產(chǎn)品。

　　先市醬油是瀘州合江先市釀造食品有限公司推出的調(diào)味品。作為瀘州市堅(jiān)持古法釀造的“中華老字號(hào)”企業(yè)，先市醬油擁有國內(nèi)連續(xù)使用時(shí)間最長、保護(hù)最完整的天然曬露發(fā)酵場(chǎng)和醬油釀造作坊。

　　在展位前，不少逛展市民紛紛駐足體驗(yàn)。和同學(xué)一同來觀展的小學(xué)生趙佳浩也品嘗了醬油冰激凌：“我以前從來沒吃過醬油冰激凌，感覺醬油和酸奶搭起來很特別，還挺好吃的。”

“打醬油”體驗(yàn)引起大家的極大興趣

　　“酒、醬油、面包的共同點(diǎn)是都屬于發(fā)酵食品。先市醬油作為中國傳統(tǒng)調(diào)味品代表，我們嘗試讓它與更多食材結(jié)合，碰撞出豐富的風(fēng)味?！毕仁嗅u油有關(guān)負(fù)責(zé)人向大家介紹時(shí)，逛展市民正圍著展位前的工作人員等著分發(fā)用先市醬油制作的雞尾酒和面包。

先市醬油展位前人頭攢動(dòng)

　　除了推出跨界醬油食品，先市醬油的展位上還擺放了先市醬油發(fā)酵缸，讓參展群眾參與“打醬油”活動(dòng)，近距離感受中國醬油唯一國家級(jí)非遺和國家級(jí)文物“雙國寶”的風(fēng)味。

　　先市醬油有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“我們希望通過酒博會(huì)能夠讓來自四面八方的朋友也了解到瀘州的古法醬油?！保ɡ盍徜J）

編輯：李永鑫

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