“果”然 精彩

“文軒杯” 水果創(chuàng)意賽“拼”出未來

為豐富學生課余生活，提升勞動實踐能力，激發(fā)創(chuàng)造力與團隊協(xié)作精神。4月18日，瀘縣建校聯合新華文軒出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰緸o縣分公司，在餐飲中心三樓大廳舉辦“文軒杯”水果拼盤創(chuàng)意大賽。共有43支隊伍參賽，以水果為媒，展現建校學子巧思妙手與藝術風采。

#食品安全樹理念#

比賽特別強化食品安全教育，所有參賽選手均接受賽前安全和衛(wèi)生培訓，從刀具消毒、水果清洗到操作規(guī)范均嚴格把關。學生們在創(chuàng)作中踐行"邊角料零浪費"理念，將果皮果核分類回收，部分班級將剩余材料制作成農學專業(yè)的環(huán)保酵素，體現節(jié)約糧食與可持續(xù)發(fā)展的雙重意識。

#創(chuàng)意與技藝齊飛#

比賽現場熱火朝天，每支隊伍3個選手，他們身著校服、佩戴廚師帽和手套，分工明確、團結協(xié)作，短短40分鐘的時間里就將一個個新鮮的水果精心切雕、拼擺成造型各異的作品。選手們不僅會做還會說，在展示環(huán)節(jié)各組代表紛紛介紹自己的作品創(chuàng)意，如“水果蛋糕”“步步高升”“花開富貴”“水果籃子”等作品創(chuàng)意新穎、色彩明麗、造型精巧，充分體現學生審美素養(yǎng)與巧妙技藝。

#公正評選享榮耀#

評委團由新華文軒瀘縣分公司經理甘立彬，學校副校長、食品安全總監(jiān)游濤，副校長高朝海，學校相關處室干部、膳食監(jiān)督委員會工作人員及中餐烹飪專業(yè)組、茶藝專業(yè)教師代表組成。

評委從創(chuàng)意設計、色彩搭配、制作工藝、環(huán)境衛(wèi)生等維度嚴格評分，最終評選出一等獎3組、二等獎5組、三等獎10組。2024級中餐烹飪專業(yè)1班團隊的作品榮獲一等獎第一名。獲獎團隊獲得榮譽證書及新華文軒公司提供的精美水果禮盒?；顒游猜?，學生將作品贈予教師共享，現場溫馨而熱烈。

#校企攜手育匠心#

本次活動以“美育+勞動教育+專業(yè)教育”為內核，充分體現職業(yè)教育特點，通過校企合作深化實踐育人，彰顯新華文軒公司回饋教育的社會擔當，也為學生搭建了展示才華的舞臺。未來，學校將持續(xù)探索多元活動形式，助力學生全面發(fā)展。

（來源：瀘縣建校）

編輯：肖昂

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