近日，在宜賓市翠屏區(qū)合江門街道，作為四川省重點(diǎn)項目之一的五糧液501古窖池中國白酒文化圣地項目建設(shè)現(xiàn)場一派繁忙，工人們正在緊張有序地進(jìn)行最后的收尾工作，預(yù)計今年6月底將完成一標(biāo)段建設(shè) 。

項目建設(shè)現(xiàn)場

　　項目內(nèi)部和周邊環(huán)繞著利川永、全恒昌、天錫福、聽月樓、劉鼎興等五糧液501車間元明古窖池群，是迄今為止發(fā)現(xiàn)規(guī)模最大、保存最完整、不間斷連續(xù)發(fā)酵時間最長的“活態(tài)”古窖池群，堪稱中國白酒釀造的“活化石”。

五糧液501車間元明古窖池群效果圖

　　“我們在施工中始終堅持保護(hù)性開發(fā)原則，所有靠近古窖池的作業(yè)都采用人工方式，確保不影響窖池微生物環(huán)境。”五糧液501古窖池中國白酒文化圣地項目相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大多數(shù)建筑都采用的是老磚、老瓦、老木材，保留了古窖池原汁原味的建筑風(fēng)格。

　　目前，項目正進(jìn)行室外裝修收尾、園林鋪裝、市政管網(wǎng)安裝、室內(nèi)機(jī)電安裝、戲樓的亮化安裝等工作，項目一標(biāo)段預(yù)計在6月底基本完工。

效果圖

　　五糧液501古窖池中國白酒文化圣地項目位于翠屏區(qū)合江門街道北正街與濱江路交匯處，總投資16.14億元，規(guī)劃用地面積約42畝，共15棟單體建筑，總建筑面積約3.73萬平方米，配備地下停車位約220個。

效果圖

　　據(jù)悉，該項目一方面將注重場景復(fù)原和植入，在五糧雅苑以“聽月樓”古窖池為基礎(chǔ)，在其東側(cè)新建同規(guī)模窖池，以“前店后坊”形式深度還原老酒坊煙火氣，通過流動式、實(shí)景化演繹，集參觀、體驗、美酒品鑒于一體，提升互動感；另一方面將注重文脈傳承、展示，以“葉家院子”遺址為基底，“劉鼎興”古窖池為依托，建設(shè)溯源博物館、八坊工匠館、非遺文化館，共同構(gòu)成中國白酒釀造遺址博物館，打造中國白酒活態(tài)釀造沉浸式體驗區(qū)，讓文化可觸摸、歷史可感受、釀酒可體驗。

　　期待早日建成投用！

（來源：宜賓發(fā)布綜合）

編輯：李永鑫

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