眼下

瀘縣喻寺鎮(zhèn)陳沱村的“水中人參”

出道啦

快來這里開啟夏日限定快樂

凌晨3點(diǎn)的陳沱村荷塘，工人們已經(jīng)開啟了“尋寶模式”。

挖藕工人們身穿防水衣褲，手拿高壓水槍，順著蓮藕的脈絡(luò)一沖、一拔，一節(jié)節(jié)潔白如玉的蓮藕便浮出水面。

為了確保蓮藕的新鮮度和品相，基地全程采用人工采挖且工人們必須在每天凌晨就開始勞作。

采摘下來的蓮藕經(jīng)過簡單的清洗后，便被迅速搬運(yùn)到岸邊，等待著裝車運(yùn)往市場。

夏日限定秀

這個(gè)讓吃貨們瘋狂打call的“水中白富美”，可是有三大必殺技：

早熟界扛把子（搶鮮上市就靠它）

顏值天花板（白到發(fā)光說的就是它）

口感脆爽王（生吃都能甜到心坎里）

蓮藕素有“水中人參”的美譽(yù)，2000年陳沱村就開始種植珍珠藕，現(xiàn)在藕塘面積已發(fā)展至200余畝。

珍珠藕外形漂亮，圓潤似珍珠，因此得名珍珠藕。

這種藕是早熟蓮藕新品種，上市時(shí)間較早，可以充分實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市。

相較于普通蓮藕，它的肉質(zhì)更加厚實(shí)、口感更佳，具有早熟、高產(chǎn)等特點(diǎn)，可涼拌、燉湯、清炒。

從荷塘到餐桌→極速傳說

凌晨采挖→清水SPA→快車→次日到達(dá)餐桌。

吃貨們?cè)诨疱伒赇痰降拇嗯浩赡?4小時(shí)前還在陳沱村的荷塘里睡美容覺。

這片珍珠藕的采收期將持續(xù)到7月末，挖出來的蓮藕經(jīng)過清洗、分類、打包等工序后，將銷往重慶、成都、瀘州等地，為消費(fèi)者帶來一份來自田野的清新與美味。

鄉(xiāng)村振興"藕"遇記

據(jù)喻寺鎮(zhèn)荷花園家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人唐書瓊介紹，今年的珍珠藕長勢(shì)良好、產(chǎn)量高，預(yù)計(jì)每畝產(chǎn)量3000斤左右，批發(fā)價(jià)在4-5元之間。

“今年農(nóng)場預(yù)計(jì)采收藕60多萬斤，現(xiàn)在銷售供不應(yīng)求，一年算下來收入還是有50多萬元?！碧茣傉f。

珍珠藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅為村里帶來了經(jīng)濟(jì)效益，還帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)。

“我們從凌晨三點(diǎn)鐘下塘，挖到十一點(diǎn)就上來，一天可以挖七八百斤藕，工錢按一塊錢一斤算，雖然很辛苦，但一天可以找?guī)装賶K錢還是可以。”挖藕工人張守良介紹。

未來可期→藕經(jīng)濟(jì)

未來，陳沱村將繼續(xù)強(qiáng)化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過農(nóng)技指導(dǎo)、供銷社助農(nóng)銷售等方式，幫助藕農(nóng)致富增收，同時(shí)探索更多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更多力量。

小貼士：現(xiàn)在去陳沱村，不僅能買到新鮮藕，還能體驗(yàn)“藕塘盲盒”的快樂哦！

（來源：瀘縣發(fā)布）

編輯：肖昂

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