金秋八月

瀘縣牛灘鎮(zhèn)的1500余畝生姜

陸續(xù)進入采收期

今天的“瀘縣優(yōu)品”系列報道

帶你走近牛灘生姜

感受這份

現(xiàn)代化采收機與姜農(nóng)攜手收獲的美味

在牛灘生姜先壩基地的姜田里，成熟的姜苗郁郁蔥蔥、莖粗葉肥。伴隨著微型挖掘機的采挖，濃郁的鮮姜辛辣味兒撲鼻而來，一旁的姜農(nóng)們隨即翻撿出破土的生姜，去泥、剪枝、裝框、沖洗……一框框冒尖的生姜承載著農(nóng)人豐收的喜悅。

牛灘生姜專合社負責人周興海介紹，眼前這片基地是牛灘鎮(zhèn)自去年年底開始打造的牛灘生姜先壩基地，占地200多畝，畝產(chǎn)量4000斤左右，預計總產(chǎn)量能達400噸。

借助基地的輻射帶動作用，牛灘鎮(zhèn)的生姜種植面積達到了1500畝左右，年產(chǎn)量達2000多噸。

作為傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，牛灘鎮(zhèn)種植生姜的歷史已有170多年。與普通的生姜相比，牛灘生姜粗纖維含量少，姜味濃厚、肉質(zhì)細膩，以“脆、香、嫩”出名，是中國國家地理標志產(chǎn)品，深受消費者的喜愛。

為了提高效率，牛灘鎮(zhèn)利用微型挖掘機來進行采收，減輕了姜農(nóng)的負擔，縮短了采收所需的時間。

之后，牛灘鎮(zhèn)還計劃引入專業(yè)技術(shù)人才，以溝姜種植為主，實行大面積機械化栽種，同時，在生姜種植時嚴格按照地標產(chǎn)品的標準來進行操作，堅持田間管理科學化、智能化發(fā)展，在化肥用量等方面加強管控，確保牛灘生姜品質(zhì)優(yōu)良。

“我們采取‘線上＋線下’的模式進行銷售?？蛻羟耙惶煜掠唵危覀兊诙煸缟暇烷_始采挖，當日下午就能發(fā)貨，成都、重慶等近一點的地區(qū)隔日就能收貨。”周興海說，“我們的銷售范圍很廣，全國各地都能發(fā)貨。在愛好者的強烈推薦下，牛灘生姜的身影甚至出現(xiàn)在了澳大利亞、尼日利亞等國家?！?/p>

近年來，牛灘鎮(zhèn)采用“專業(yè)合作社+基地+種植大戶”的生產(chǎn)模式，大力發(fā)展生姜產(chǎn)業(yè)。除了售賣新鮮優(yōu)質(zhì)的仔姜外，專合社還腌制出酸辣可口的特色泡姜產(chǎn)品，滿足了市場的多元化需求。

周興海說：“我們從8月開始采收生姜，大概會持續(xù)到10月中旬。為了延長銷售時段、提升生姜的附加值，我們還推出了特色泡姜產(chǎn)品，給消費者提供更豐富的選擇。”

“下一步，牛灘鎮(zhèn)將積極推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，逐步推廣生姜種植全流程機械化，通過統(tǒng)一育種、標準化栽種、集約化管理、機械化采挖及品牌化銷售的一體化運營模式，實現(xiàn)生產(chǎn)成本集約化管控與產(chǎn)業(yè)效能系統(tǒng)性提升?！迸╂?zhèn)黨委書記刁顯彬說。

（來源：瀘縣發(fā)布）

編輯：肖昂

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