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（點擊此處可觀看視頻） 一方水土，一座小城一簞食，一豆羹，皆是熟悉的味道，已記不清嘗過多少珍饈美饌，唯有記憶中的那抹酸縈繞在心，時不時刺激味蕾。 記憶中，腌制酸菜是奶奶的拿手絕活，將青菜洗凈、焯水放入密封的陶壇，倒入米湯密封兩至三天開壇...
香而不膩，皮酥肉嫩冬日里的美味誘惑——烤全羊！ 又到了一年一度的烤全羊季，吃著香噴帶勁的烤全羊，和朋友們一起談天說地，可謂是一大樂事?！ 〗衲甓?，皮酥肉嫩、香而不膩的烤全羊。你get了嗎？ 冬至節(jié)氣前后，天氣愈發(fā)寒冷，此時羊肉成為了...
在瀘州，說起風(fēng)雪糕，可能不少年輕人會感到陌生，要知道它曾于1961年暢銷至香港，也算是曾經(jīng)風(fēng)靡大街小巷的“網(wǎng)紅食品”。而隨著時代的變遷，風(fēng)雪糕也逐漸消失在大家的視線當(dāng)中，如今只有為數(shù)不多的老手藝人，還堅持延續(xù)著這份老味道。香甜風(fēng)雪糕彌陀風(fēng)...
一年好景君須記，最是橙黃橘綠時?！ ⊙巯?，“柑橘家族”正在大量上市，金燦燦的甜橙、愛媛橙、沃柑掛滿了枝頭?！ ≡谶@個周末，一起去古藺實現(xiàn)柑橘自由吧！看看哪款是你的最愛？金蘭街道中壩村 近日，記者走進古藺縣金蘭街道中壩村，在海拔600米的...
竹林深處之冬味，黃泥冬筍正當(dāng)時！ 進入冬季，天寒地凍，但在竹林下卻有一道美味在悄悄生長，雖其貌不揚，卻是餐桌上的佳肴，藏身于山林間，需要你耐心尋找?！ ≡诖笸窈Ｃ艿闹窳种?，藏著許多可愛的冬筍，有的已經(jīng)破土而出，有的還在土壤里蟄伏，等...
窯烤面包：鄉(xiāng)村旅游的新寵 “這個面包有淡淡的果木香” “外皮酥脆，非常好吃！” 揉面、預(yù)熱窯爐、上面包胚，香噴噴的面包在煙火升騰中出爐，這就是當(dāng)下最火的窯烤面包。 作為一種古老而傳統(tǒng)的烘焙技藝，近日在江陽區(qū)丹林鎮(zhèn)梨花村煥發(fā)新生！梨花...
12月15日，記者從瀘州市餐飲行業(yè)協(xié)會獲悉，瀘州“中餐特色美食地標(biāo)城市”通過復(fù)審?！ 〈饲?，中國烹飪協(xié)會專家組來瀘，就瀘州市餐飲業(yè)總體發(fā)展和中餐特色美食發(fā)展情況開展復(fù)審，并實地考察嘉蕓薈、鐘蹺腳、酒城賓館、阿林曉館、瀘州市文旅美食街、武天...
“古藺人為啥這么愛吃面？”“這是外地人才會有的疑惑?！惫盘A面協(xié)會會長胡剛大笑著說：“對古藺人來說，吃面就像呼吸一樣，自然又不可或缺?！蔽挥谒拇ㄅ璧啬暇?、云貴高原北麓的古藺縣，面食不僅是當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘ｏ嬍?，更是深深烙印在他們骨子里的文化符號?..
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