大雪前后

很多人家會殺豬請客

邀來左鄰右舍和親朋好友

吃上一頓“全豬宴”

酒足飯飽之后

熱情的主人還會把多余的“殺豬菜”

分享給客人帶回家

……

此情此景讓人心馳神往

能夠吃上一頓真正的全豬宴

是每一個“吃貨”的向往

近日，在龍馬潭區(qū)雙加鎮(zhèn)祥和山莊

老板李威正和親朋好友合力準(zhǔn)備“全豬宴”

燒水、殺豬、做菜

大家分工協(xié)作

不時傳出愜意的笑聲

廚房里，豬肉在鍋中咕嘟咕嘟地翻滾

肉香四溢

濃濃的“煙火氣”已然升騰

▲爆炒豬肝

▲“鴻運當(dāng)頭”

▲全豬宴

不一會兒

全豬湯、“鴻運當(dāng)頭”、回鍋肉

炒豬肝、蒸粉腸、青椒炒肉絲

……

一道道美食熱騰騰出鍋

李威：“我們常做的美食就是‘鴻運當(dāng)頭’以及全豬湯，講究的是從頭到尾?！欉\當(dāng)頭’是用豬頭肉制作，寓意生活紅紅火火，全豬湯用豬心、豬肺、豬粉腸等內(nèi)臟，以及豬尾、豬血等豬身體的各個部分小火熬制而成，湯中營養(yǎng)全面豐富。”

村民王雙：“寒冷冬季，和親朋好友坐在一起吃全豬湯，是一件非?？鞓泛托腋５氖虑??！?/p>

全豬宴，吃的是鄉(xiāng)情

留下的是濃濃的情誼

村民們圍坐一堂

品嘗美味、話家常、融感情

暢談時代新生活、鄉(xiāng)村新變化

歡聲笑語不斷

有條件的朋友

不妨趁著節(jié)氣的到來

為自己和家人朋友準(zhǔn)備一頓“全豬宴”吧

（來源：龍馬潭發(fā)布）

編輯：肖昂

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