6月13日，在瀘州市龍馬潭區(qū)特興街道走馬村三道門藍(lán)莓采摘園，一簇簇飽滿的藍(lán)莓綴滿枝頭，村民張學(xué)蓮正忙著采摘新鮮的藍(lán)莓，準(zhǔn)備制作藍(lán)莓酒。

　　“我們已經(jīng)采摘了一個(gè)多月，除了出售新鮮藍(lán)莓，還會(huì)制成藍(lán)莓酒售賣?！睆垖W(xué)蓮說，基地占地60畝，共種植藍(lán)莓1萬余株，“相比新鮮藍(lán)莓，藍(lán)莓酒保存的時(shí)間更長(zhǎng)，我們每年都要做七八大壇藍(lán)莓酒?！?/p>

　　淘米、蒸煮、發(fā)酵……張學(xué)蓮熟練地進(jìn)行著一道道工序。除了藍(lán)莓酒，張學(xué)蓮還邊釀邊學(xué)，不斷改進(jìn)，研究制作了藍(lán)莓醪糟和藍(lán)莓醬。

　　“我每年都來這采摘藍(lán)莓，順便買點(diǎn)藍(lán)莓酒，藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，里面的花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富且更易被吸收，口感也好，老人孩子都可以吃。”專程駕車前來購(gòu)買藍(lán)莓酒的市民周雨婷說。

　　一方水土養(yǎng)育一方人，藍(lán)莓酒的獨(dú)特之處在于所使用的原材料選自當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)藍(lán)莓。

　　“走馬村的溫度、光照都很適合藍(lán)莓生長(zhǎng)，產(chǎn)出的藍(lán)莓香甜飽滿、微量元素豐富，所以，我們純手工釀造的藍(lán)莓酒口感醇厚自然?！睆垖W(xué)蓮笑著說，今年她準(zhǔn)備再釀1000斤藍(lán)莓酒，讓親戚朋友都嘗嘗。

　　初夏時(shí)節(jié)，藍(lán)莓的那份酸甜能讓人感受到勃勃生機(jī)和萬物生長(zhǎng)的清香，而時(shí)光更賦予它別樣的滋味。此時(shí)泡上一罐藍(lán)莓酒，就鎖住了夏天的味道。（唐千越）

編輯：李永鑫

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