“酒里面用的威士忌自帶果香，再搭配上醬油，第一口會覺得咸鮮，但之后會感受到回甘，再之后就能品到香味了！”品嘗完用先市醬油調(diào)的雞尾酒后，市民陳先生說道，“我也是頭一次喝到這種搭配的酒，感覺很新奇！”

先市醬油雞尾酒引起包括外國使節(jié)等中外客人的關注

　　3月21日上午，第二十屆中國國際酒業(yè)博覽會在瀘州國際會展中心開幕。在會展中心B館至C館連廊處，“中華老字號”先市醬油在展位上推出了醬油雞尾酒、醬油面包、醬油冰淇淋等跨界產(chǎn)品。

　　先市醬油是瀘州合江先市釀造食品有限公司推出的調(diào)味品。作為瀘州市堅持古法釀造的“中華老字號”企業(yè)，先市醬油擁有國內(nèi)連續(xù)使用時間最長、保護最完整的天然曬露發(fā)酵場和醬油釀造作坊。

　　在展位前，不少逛展市民紛紛駐足體驗。和同學一同來觀展的小學生趙佳浩也品嘗了醬油冰激凌：“我以前從來沒吃過醬油冰激凌，感覺醬油和酸奶搭起來很特別，還挺好吃的?！?/p>

“打醬油”體驗引起大家的極大興趣

　　“酒、醬油、面包的共同點是都屬于發(fā)酵食品。先市醬油作為中國傳統(tǒng)調(diào)味品代表，我們嘗試讓它與更多食材結(jié)合，碰撞出豐富的風味?！毕仁嗅u油有關負責人向大家介紹時，逛展市民正圍著展位前的工作人員等著分發(fā)用先市醬油制作的雞尾酒和面包。

先市醬油展位前人頭攢動

　　除了推出跨界醬油食品，先市醬油的展位上還擺放了先市醬油發(fā)酵缸，讓參展群眾參與“打醬油”活動，近距離感受中國醬油唯一國家級非遺和國家級文物“雙國寶”的風味。

　　先市醬油有關負責人表示：“我們希望通過酒博會能夠讓來自四面八方的朋友也了解到瀘州的古法醬油?！保ɡ盍徜J）

編輯：李永鑫

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