川南在線 發(fā)布時間:2025-09-06
珠溪河畔,三山之圍
從過去到現(xiàn)在,一條“蛟龍”
穿越風(fēng)云,笑看風(fēng)云
一路昂首向未來
內(nèi)江資中·羅泉鎮(zhèn)
“來到資中,羅泉值得一去?!?/p>
它是許多資中人力薦的“必打卡地”,也是中國歷史文化名鎮(zhèn)、國家AAAA級旅游景區(qū)、“川中第一龍鎮(zhèn)”……
它就是位于內(nèi)江市資中縣的羅泉鎮(zhèn),至今建鎮(zhèn)歷史已有1700余年,但若要論其鹽業(yè)歷史,更是可以追溯到2200余年前。
2200多年的時光,給羅泉帶來了什么?這座小鎮(zhèn)有著哪些不一樣的文化?值不值得一去?
鹽業(yè)文化:始于秦,比自貢還早
“相傳諸葛亮當(dāng)年44歲的時候,回成都就走的這條路?!?月18日,走在羅泉鎮(zhèn)的碑記坎鹽茶古道上,當(dāng)?shù)劓?zhèn)民向我們這樣介紹道。
諸葛亮真的來過羅泉嗎?對歷史英雄人物心懷敬仰的我們并不確定。但可以確定的是,這段始于秦漢的鹽茶古道見證了羅泉曾經(jīng)的鹽路迢迢。
“資州羅泉井古廠也,創(chuàng)于秦,沿兩漢而晉而唐而宋而元明?!薄尔}法志》
大約在2200多年前,秦人驚喜地在羅泉境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了豐富的地下鹽鹵,隨后便鑿井取鹵,熬制井鹽。
而被譽(yù)為“千年鹽都”的自貢鹽業(yè)始于東漢,因此,羅泉的鹽業(yè)歷史比自貢還要久遠(yuǎn)。
羅泉碑記坎鹽茶古道和鹽茶古道上的銅像
鹽業(yè)在中國古代占據(jù)著重要地位,一度被收歸國有,在朝代更迭中,羅泉漸漸走出一條屬于自己的“鹽路”。
“同(治)光(緒)年間,井?dāng)?shù)達(dá)1200余眼”“分布十余華里,沿河(珠溪河)兩岸井灶相連,人煙稠密”——《資中縣續(xù)修資州志》
到了清朝,羅泉得朝廷重視,迎來鹽業(yè)發(fā)展的“高光時刻”,井鹽年總產(chǎn)量達(dá)200萬公斤,名揚(yáng)天下。
量大質(zhì)優(yōu)的食鹽被鹽商們用車、船、騾馬運(yùn)輸工具,源源不斷地從羅泉運(yùn)輸銷往全國多地,頻繁的往來在鹽茶古道上留下了深深的凹痕。
當(dāng)?shù)佧}業(yè)發(fā)展帶動了貿(mào)易往來,推動了經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口增長。至此,羅泉一躍成為鹽業(yè)重鎮(zhèn),繁榮之景可媲美當(dāng)時的地州。
透過羅泉鹽神廟天井看頂部建筑
在古代,羅泉人信財神,更信鹽神。在羅泉的五里長街上,至今完整保留著一座始建于清朝的鹽神廟,在其主殿供奉的神像中,“武財神”關(guān)羽、“火神”李冰各踞左右,而制定歷史上首部鹽業(yè)法的“鹽神”管仲穩(wěn)居“C位”。
同時,羅泉鹽神廟也是國內(nèi)唯一一座將管仲作為“鹽神”來祭祀的廟宇。2013年,羅泉鹽神廟被公布為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
羅泉鹽神廟內(nèi)至今還保留著古水井和古鹽井,厚厚的青色苔痕見證變遷,數(shù)百載時光于此處化為微觀世界的希聲。
飲食文化:有豆腐,但不止豆腐
隨著鹽業(yè)發(fā)展,羅泉人發(fā)現(xiàn)了鹽的妙用——做成鹽鹵點(diǎn)豆腐。
用羅泉本地的食材和本地的技藝制作的豆腐方可稱之為“羅泉豆腐”。選取本地黃豆奠定底味,用本地泉水浸泡,再以石磨研磨促進(jìn)豆?jié){發(fā)酵豐富風(fēng)味,用濾布過濾豆?jié){提升口感,柴火煮漿襯入煙火氣,以本地鹽鹵點(diǎn)制促進(jìn)風(fēng)味物質(zhì)轉(zhuǎn)化……
仔細(xì)觀察制作步驟,不難察覺古人的生活智慧,只有遵循經(jīng)驗,最終出模的豆腐才能“細(xì)、白、嫩、綿”,久煮不爛,適合烹飪。
羅泉豆腐包子
“朋友來了有豆腐”,在羅泉,當(dāng)?shù)厝税讯垢_發(fā)出近百種做法,用豆腐宴款待來客,豆腐和豆腐菜制作的技藝相輔相成,傳承不息。
因此,鎮(zhèn)上幾乎人人都會做豆腐或烹飪豆腐,連小孩都能耳濡目染。
羅泉人深諳發(fā)酵之道,除了豆腐,“土方法”制作的豆腐乳、豆豉、醋、醬油、豆腐干也是舉一反三、不斷變化著的“豆子戲法”。
羅泉美食(從上到下依次為兔兒面、雞公粑、白糖涼糕)
當(dāng)然,還有香辣吸味的兔兒面,咸香酥脆的雞公粑,清爽甜蜜的白糖涼糕,噴香流汁的紅糖鍋盔等,各種舌尖爆款的加入,譜寫出屬于羅泉的甜咸交響曲。
移民文化:客家人,并非他鄉(xiāng)客
我們今日所見之羅泉,其實(shí)離不開這樣一大群人的付出和建設(shè)。
歷史上,巴蜀地區(qū)常年戰(zhàn)亂,人口凋敝,經(jīng)濟(jì)發(fā)展不穩(wěn)。明清時期,隨著“湖廣填四川”運(yùn)動的推進(jìn),大批客家移民跋山涉水來到羅泉,改變了羅泉。
明末清初,羅泉鹽業(yè)日漸衰微,客家人到來后開鑿了大量鹽井,憑借吃苦耐勞的精神為羅泉鹽業(yè)的振興奠定了基礎(chǔ),讓鹽業(yè)歷史得以存續(xù)。
隨著鹽業(yè)的振興,羅泉又漸漸恢復(fù)了曾經(jīng)的熱鬧喧囂。因此,羅泉“鹽業(yè)頂峰”的鑄就,離不開客家移民的參與。
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中,客家鹽商積累了大量財富,開始專注于對精神生活的追求。
透過城隍廟的鏤空花窗看羅泉古鎮(zhèn)一角,羅泉城隍廟為四川省省級文物保護(hù)單位
他們修建宗祠遙敬先祖,修建會館聯(lián)絡(luò)同鄉(xiāng),修建廟宇祭拜神明,他們進(jìn)行內(nèi)部的社交和娛樂,直到時間和溫情的外力叩開緊閉的心門。
我們?nèi)缃袷熘牧_泉“九宮八廟一寺”,其中絕大多數(shù)建筑都與客家人的活動有關(guān)??梢哉f,羅泉鎮(zhèn)獨(dú)特的古鎮(zhèn)風(fēng)貌,離不開客家人的出力,曾經(jīng)那些對美好生活的恪守、期許和追求在數(shù)百年間不斷凝結(jié),在多年后成為了可供人觀瞻的文化遺產(chǎn)。
“此心安處是吾鄉(xiāng)”,對于羅泉,客家移民最初毫無歸屬感可言,數(shù)百年后,當(dāng)族譜添了無數(shù)冊,羅泉的客家人再也不是“他鄉(xiāng)客”。
武術(shù)文化:盤破門,這是真“能打”
中國體育非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與推廣項目——資中盤破門武術(shù)(資料圖)
在羅泉,流傳著這樣一段頗具傳奇色彩的武林佳話。
出生于清乾隆年間的羅泉人劉灨從小就是個“武癡”,成年后前往峨眉學(xué)習(xí)峨眉盤破門拳法,他深知“人外有人,天外有天”,此后十年間三下河南,到嵩山學(xué)得福建少林寺洪門拳法。
回到資中后,劉灨博采眾長,將眾多功法融于一體,創(chuàng)立了“齊步云腳高樁盤破門”拳法,與當(dāng)?shù)乇姸辔淞指呤智写瑁磭L敗績,最終開創(chuàng)了盤破門這一武術(shù)門派。
在后世的發(fā)展中,勤練不輟的盤破門武術(shù)傳人始終崇尚武德,心系家國。羅泉會議期間,盤破門派出了大批弟子承擔(dān)保衛(wèi)工作,為會議的順利舉行保駕護(hù)航。在第九代弟子中,不少人參軍衛(wèi)國,屢立軍功,在保家衛(wèi)國的戰(zhàn)線上盡顯俠義本色。賽場上,盤破門武術(shù)多次代表四川省和中國參與國際賽事,摘獎無數(shù),蜚聲中外。
300多年滄桑歲月,盤破門武術(shù)傳承從未中斷。自古英雄出少年,未來,羅泉計劃將城隍廟功能置換為盤破門武術(shù)館,作為盤破門武術(shù)傳習(xí)所,讓這門傳統(tǒng)非遺和喜愛它的新生力量都有更多可能。
紅色文化:逾百年,傳承愛國精神
羅泉會議會址(資料圖)
2025年是中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利80周年,今年,人們不約而同將目光投向羅泉這座英雄的小鎮(zhèn)。
羅泉的紅色文化可以上溯到百余年前,這段歷史見證了來羅泉兒女為國家生存而戰(zhàn),為民族復(fù)興而戰(zhàn),為人類正義而戰(zhàn)的漫漫征程。
1911年,清政府強(qiáng)行將川漢和粵漢鐵路的路權(quán)收歸國有,又將其出賣給英、法、德、美四國,其賣國行為引得群情激奮,多地掀起保路風(fēng)潮。
同年8月4日深夜,由四川保路運(yùn)動組織領(lǐng)導(dǎo)者龍鳴劍、王天杰、陳孔白,聯(lián)絡(luò)全川各地的哥老會首領(lǐng)在羅泉鎮(zhèn)福音堂召開了一次秘密會議,得到當(dāng)?shù)孛癖姷陌抵兄С郑贩Q“羅泉會議”。
羅泉會議是四川保路運(yùn)動由和平請愿轉(zhuǎn)向武裝起義的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn),推動了辛亥革命的進(jìn)程。孫中山先生曾說:“若沒有四川保路同志會的起義,武昌革命或者要遲一年半載的”。
資中當(dāng)?shù)刭Y深文史研究者宋國英講述羅泉抗戰(zhàn)歷史
1937年,日本帝國主義發(fā)動大規(guī)模侵華戰(zhàn)爭,國家危急存亡之秋,中華民族開始了全面抗戰(zhàn)。
“我們青年是國家一份子,當(dāng)然要與倭寇拼個死活……”——羅泉鎮(zhèn)抗日軍人謝汝昌致雙親家書
抗戰(zhàn)期間,羅泉民間曾多次自發(fā)組織進(jìn)行抗日宣傳,積極捐款捐物支援前線,羅泉民眾也踴躍報名參軍報效祖國。
“茲有第五班女生劉眉自愿參加遠(yuǎn)征軍,祈臺賜準(zhǔn)”“茲有女五班學(xué)生楊俊明自愿為國服務(wù)已得家長同意”……
在內(nèi)江市檔案館中,珍藏著13張“自愿從軍書”,它們分別來自資中縣私立四維初級中學(xué)女五班學(xué)生:周義容、劉眉、張進(jìn)維、楊俊明、盧崇階、曹達(dá)容、羅念倫、姚志純、李興彬、李興蕙、鐘開慧、姚仕竹、王志云。
1944年,抗戰(zhàn)進(jìn)行到關(guān)鍵的戰(zhàn)略反攻階段。在資中縣私立四維初級中學(xué)的課堂上,13名女學(xué)生受愛國思潮感召,毅然投筆從戎,她們的家長也紛紛立下字據(jù)支持女兒奔赴抗日救亡前線。
在家國大義前,那些青春熱血不懼生死,一往無前。
1945年,中華人民在抗日戰(zhàn)爭中取得偉大勝利。2025年,羅泉鎮(zhèn)城隍廟外仍豎立著一塊抗敵陣亡將士碑(立碑時間為1944年),用以紀(jì)念在戰(zhàn)爭中為國捐軀的英烈先輩,向每一位來訪者訴說太平盛世的來之不易。
回首過往,那些昭昭前事無不在提醒著我們:銘記歷史,緬懷先烈,珍愛和平,開創(chuàng)未來。
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過年到羅泉可解鎖“年味彩蛋”
(來源:最內(nèi)江)
編輯:肖昂
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