6月4日，我國發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，瀘州以濃香型白酒和醬香型白酒傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)入圍，成為全國唯一的濃香型白酒、醬香型白酒同時(shí)入選重點(diǎn)培育的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，涉及瀘州市、古藺縣、敘永縣、合江縣。

　　此次發(fā)布的首批重點(diǎn)培育對(duì)象共有39個(gè)，分布在我國28個(gè)省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類。

注：標(biāo)*地方特色食品產(chǎn)業(yè)已納入工業(yè)和信息化部“首批中國消費(fèi)名品名單”

　　瀘州是全國白酒“濃醬雙優(yōu)”的唯一產(chǎn)區(qū)。瀘州老窖作為中國濃香型白酒的鼻祖，擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和卓越的品牌影響力，是唯一蟬聯(lián)五屆全國評(píng)酒會(huì)中國名酒稱號(hào)的濃香型白酒，活態(tài)雙國寶（1573國寶窖池群和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝）更是其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　赤水河流域（瀘州）醬香型白酒產(chǎn)區(qū)包含古藺縣、敘永縣、合江縣三個(gè)縣級(jí)行政區(qū)，上述三縣依托赤水河“中國白酒金三角”核心腹地優(yōu)勢(shì)，形成各具特色的白酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　目前，赤水河流域（瀘州）醬香型白酒產(chǎn)區(qū)共有持證酒企115戶，形成了以“赤水河左岸莊園醬酒”郎酒為引領(lǐng)，川酒集團(tuán)醬酒公司、仙潭、羽豐、金美、貢香等41戶規(guī)模以上醬酒企業(yè)為支持的梯次發(fā)展格局。

　　工業(yè)和信息化部表示，下一步，將持續(xù)開展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作，指導(dǎo)各地因地制宜加快形成特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，營造“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

（來源：瀘州發(fā)布－瀘州市融媒體中心 央視新聞）

編輯：李永鑫

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