荔枝上市了，空腹吃荔枝會致死、吃荔枝會得荔枝病的傳聞也一起上市了。空腹吃荔枝，真的會致死嗎？

空腹吃荔枝致死，確實發(fā)生過

2014 年荔枝季，印度穆扎法爾布爾出現(xiàn)過 122 個兒童與吃荔枝有關(guān)的致死事件。我國也偶爾有新聞報道孩子空腹吃荔枝后出現(xiàn)昏迷甚至死亡的奇怪現(xiàn)象，也就是民間常說的荔枝病。

一開始大家認為，是荔枝中的果糖刺激胰島素過度分泌，引發(fā)了低血糖，造成昏迷或死亡。2017 年《柳葉刀-全球健康》的一項研究發(fā)現(xiàn)：「荔枝病」是一種急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，只是許多病人同時具有低血糖癥狀而已。

2014 年印度穆扎法爾普爾爆發(fā)急性中毒性腦病與食用荔枝的關(guān)聯(lián)：病例對照研究

在未成熟的荔枝中，存在著兩種毒素：次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸

它們會影響人體對糖的代謝，抑制正常的脂肪氧化和糖異生，加劇夜間空腹期的低血糖，破壞了人體自我保護機制，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖反應(yīng)和爆發(fā)性腦病發(fā)作。

特別是兒童，由于身體發(fā)育尚未完全成熟，吃了未成熟荔枝，發(fā)生荔枝病的風(fēng)險也更高。目前發(fā)生的死亡案例大多也都是小孩子。 

兒童 + 空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝 ，這四個條件同時滿足，才造成吃荔枝致死。

患兒家屬表示，孩子經(jīng)常在周圍的果園里空腹吃一整天荔枝，回家后不吃晚飯，導(dǎo)致夜間低血糖，尤其是在肝糖原儲備有限的幼兒中，可能引發(fā)脂肪酸 β-氧化和糖異生。

對于普通消費者來說，一次性吃掉大量不成熟的荔枝，基本不可能，因此即使是空腹吃了荔枝，也不用過于擔(dān)心。

兒童 + 空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝，造成死亡≠ 吃荔枝會死亡

吃荔枝要注意什么？

最關(guān)鍵的就是別過量。

《中國居民膳食指南》中推薦，每天應(yīng)該吃水果 200～350 克，按照一個荔枝 20 克計算，大概是 10～17 顆。

吃荔枝沒那么容易致死，也不能肆無忌憚地吃。畢竟它糖分很高，吃多了會胖啊，還可能會造成一些身體上的不適：高糖會讓口腔處于高滲狀態(tài)，會感覺口干舌燥；高糖還會增加血糖負荷，會出現(xiàn)或者加劇痤瘡。

日啖荔枝三百克，足夠了。

（來源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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