每年的這個時候

隨著氣溫升高、降雨增多

野生蘑菇紛紛“冒頭”

進入生長旺盛期

同時也進入毒蘑菇食物中毒的高發(fā)期

8月3日中午，宜賓市興文縣的伍女士食用了從山上采摘的野生蘑菇。半小時后，她就出現(xiàn)頭暈眼花等疑似中毒的癥狀。“當時感到頭很暈，望著外面的樹林扭成了麻花，在眼前不停旋轉(zhuǎn)?！蔽榕炕貞浀?。

幸好伍女士被及時送到了西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院急診醫(yī)學部就診，通過洗胃治療后，她的中毒癥狀才有所好轉(zhuǎn)。

西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院急診醫(yī)學部主治醫(yī)師陽鳳介紹，最近一個周，西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院已收治了10名蘑菇中毒患者，其中一位患者情況比較嚴重，腎臟功能已受損。

每年都在說蘑菇慎食

每年都有蘑菇中毒的患者

再一次勸解大家：

蘑菇很會偽裝自己

一些有毒的野生菌與可以食用的野生菌

形態(tài)上很相似

老百姓很難將它們區(qū)分開來

比如……

稀褶紅菇 （可食）

亞稀褶紅菇（劇毒?。。?/strong>

草雞樅鵝膏（可食）

灰花紋鵝膏（劇毒！！）

小蟻巢傘（可食）

絲蓋傘 （有毒！）

如何區(qū)分有毒蘑菇和可食用蘑菇？

蘑菇形態(tài)千差萬別，對于非專業(yè)人士，無法從外觀、形態(tài)、顏色等方面區(qū)分有毒蘑菇與可食用蘑菇，沒有一個簡單的標準能夠?qū)⒂卸灸⒐胶褪秤媚⒐絽^(qū)分開來。

因此，對于老百姓來說，除非某些經(jīng)常采食的野生菌種類，例如，松乳菇，又稱樅菌或寒菌，可以采食外，對于其他的種類建議不要采食。

民間流傳的毒蘑菇辨別方法

切勿聽信！

這些民間辨別方法均不可靠

? 鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇無毒；

? 毒蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑的有毒，顏色不變的無毒；

? 被蟲叮咬過的蘑菇無毒；

? 每年都能在同一棵樹或同一塊草地上采到無毒野生蘑菇，再次生長出的蘑菇就無毒。

醫(yī)生提醒

我國已確定的毒蘑菇多達400多種

毒性成分復雜

很難辨別

因此這些民間辨別方法都不可靠！

此外

食用菌菇時勿飲酒

有的野生菌雖然無毒

但其含有的某些成分

會與酒中的乙醇發(fā)生化學反應

造成人員中毒

川渝地區(qū)常見毒蘑

誤食蘑菇中毒后該怎么辦？

及時就診：

立即撥打120急救電話，及時前往正規(guī)醫(yī)院就診；還要告訴接診醫(yī)生進食的野生蘑菇種類、時間、地點和同餐者。

正確處理：

在等待救治時，可采用簡易方法為中毒者催吐、導瀉。如：大量飲用溫鹽水，然后用筷子、手指、湯勺等硬質(zhì)物體刺激中毒者咽喉部，使其嘔吐，以減少毒素吸收；對已昏迷的患者不能強行灌水，以防窒息。

保留證據(jù)：

保留剩余蘑菇樣品或把食用的蘑菇照片提供給專業(yè)人員作為救治參考。

預防蘑菇中毒最好的方法

就是不要隨意食用

野生蘑菇?。?！

（信息來源：西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院）