□　楊小紅

　　在中國學(xué)生營養(yǎng)日來臨之際，“合理膳食，吃動平衡，身心健康”猶如一盞明燈，照亮了兒童健康成長的道路，值得每一位教育工作者、家長以及社會各界人士深入思考與踐行。

　　兒童時期是身體發(fā)育和智力發(fā)展的關(guān)鍵階段，合理的膳食是保證兒童健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)。然而，在現(xiàn)實生活中，我們卻不難發(fā)現(xiàn)一些令人擔(dān)憂的現(xiàn)象：不少孩子挑食、偏食，對蔬菜水果避而遠(yuǎn)之，對油炸食品、高糖飲料卻愛不釋手；部分家長缺乏營養(yǎng)知識，在孩子的飲食安排上存在誤區(qū)，盲目追求高蛋白、高熱量的食物，卻忽視了營養(yǎng)的均衡搭配。長此以往，兒童的健康問題逐漸凸顯，肥胖、貧血、維生素缺乏等疾病接踵而至，嚴(yán)重影響孩子們的身體素質(zhì)和學(xué)習(xí)效率。

　　合理膳食的核心在于均衡。這意味著每一餐都要有適量的谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類和豆類等食物。谷類是能量的主要來源，蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，肉類、蛋類、奶類和豆類則提供了豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等營養(yǎng)素。除了關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)的平衡，食物的烹飪方式也至關(guān)重要，盡量采用蒸、煮、燉、燴等健康的烹飪方式，減少油炸、油煎、烤等可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失和產(chǎn)生有害物質(zhì)的烹飪方式。例如，將雞肉燉熟，而不是炸成雞排，不僅保留了雞肉的營養(yǎng)成分，還降低了油脂的攝入量，對孩子們的身體健康更為有利。

　　“吃動平衡”是兒童健康成長的另一個關(guān)鍵因素。在當(dāng)今科技發(fā)達(dá)的時代，孩子們的課余時間大多被電子設(shè)備占據(jù)，戶外活動時間嚴(yán)重不足。據(jù)統(tǒng)計，許多孩子每天花在看電視、玩手機游戲上的時間超過2個小時，而進(jìn)行中高強度身體活動的時間卻不足1個小時。這種久坐不動的生活方式會導(dǎo)致能量消耗減少，脂肪堆積，進(jìn)而引發(fā)肥胖、心血管疾病等健康問題。

　　學(xué)校和家庭應(yīng)積極創(chuàng)造條件，鼓勵孩子們參與各種體育活動。學(xué)校可以增加體育課時，豐富體育課程內(nèi)容，開設(shè)足球、籃球、乒乓球、跳繩等多種體育項目，讓孩子們在運動中找到樂趣，培養(yǎng)他們的運動興趣和特長。同時，組織多樣化的課外體育活動，如運動會、體育競賽、戶外拓展等，激發(fā)孩子們的運動熱情，增強他們的團(tuán)隊協(xié)作能力和競爭意識。

　　家庭方面，家長應(yīng)該以身作則，帶頭參與體育鍛煉，與孩子們一起進(jìn)行親子運動，如騎自行車、爬山、游泳等。在周末或節(jié)假日，安排一定的時間進(jìn)行戶外活動，遠(yuǎn)離城市的喧囂和電子設(shè)備的誘惑，讓孩子們在大自然中盡情奔跑、玩耍，呼吸新鮮空氣，沐浴陽光。這樣不僅可以促進(jìn)孩子們的身體健康，還能增進(jìn)親子關(guān)系，培養(yǎng)孩子們積極樂觀的生活態(tài)度。

　　實現(xiàn)合理膳食和吃動平衡，需要家庭、學(xué)校和社會的共同努力。社會也應(yīng)積極發(fā)揮作用，加強對食品市場的監(jiān)管，規(guī)范食品廣告宣傳，減少高糖、高鹽、高脂肪食品對兒童的誘惑。媒體應(yīng)加大對合理膳食和健康生活方式的宣傳力度，通過公益廣告、專題報道、專家講座等形式，提高公眾的健康意識，營造全社會關(guān)注兒童營養(yǎng)與健康的良好氛圍。

　　“少年強則國強，少年智則國智”。兒童的身心健康關(guān)系到國家和民族的未來。讓我們攜手共進(jìn)，積極踐行“合理膳食，吃動平衡，身心健康”的理念，為孩子們營造一個健康的成長環(huán)境，讓他們在營養(yǎng)與運動的雙重呵護(hù)下茁壯成長，綻放出絢麗多彩的童年光彩。（作者單位：四川省瀘州市合江縣先市鎮(zhèn)中心小學(xué)校）

編輯：李永鑫

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