近日一則新聞，引起大家關注。

　　一年點外賣近300次每周都出去喝酒吃燒烤、熬夜是常態(tài)，29歲的小何不幸確診胃癌。

　　一個月前，小何總覺得上腹痛，且有頭暈目眩，四肢無力的感覺，他還注意到自己大便總是黑漆漆的。

　　兩周前，他在媽媽的強烈要求下，勉強去醫(yī)院做了胃鏡，檢查結(jié)果如同晴天霹靂——胃竇腺癌。

　　經(jīng)過醫(yī)院檢查，所幸小何只有病灶周邊淋巴結(jié)腫大，目前手術(shù)切除了2/3的胃和周邊的淋巴結(jié)，后續(xù)還需要進行輔助化療。

年紀輕輕為什么會患胃癌?不良生活習慣是誘因

　　許多腸胃疾病，包括胃癌、腸癌源于不規(guī)律、不合理的飲食習慣，病從口入不無道理，晚上吃燒烤、外賣等，會增加腸胃負擔，影響睡眠，還容易發(fā)胖。

　　不良嗜好+工作壓力+遺傳因素，被認為是胃癌高危誘因.醫(yī)生認為，20多歲患胃癌看似出乎意料，但似乎又在情理之中。

　　像小何這樣的年輕患者，雖沒有胃癌家族史，但他飲食作息相當混亂，多種致病因素疊加，導致他年紀輕輕罹患胃癌。

　　雖然胃癌的主要發(fā)病年齡是40-60歲，但目前我國35歲以下青年人的胃癌發(fā)病率較之前明顯上升。現(xiàn)在年輕的胃癌患者并不少見。

很多胃癌都是吃出來的

　　胃癌是典型的與飲食習慣有關的疾病，許多年輕胃癌患者都有一個共同愛好，那就是愛吃燒烤、麻辣燙。

　　大家熟知的燒烤、油炸類食品能誘發(fā)癌癥。30歲到40歲的胃癌患者中，過半的人都愛吃燒烤、麻辣燙。

防胃癌記住“四吃”“四不吃”

　　4類食物降低胃癌風險

　　1. 多吃：蔬菜、水果

　　新鮮的蔬菜和水果富含類黃酮、維生素C、番茄紅素等生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、預防癌癥等作用。

　　2. 多吃：全谷物

　　谷物是人類的傳統(tǒng)主食，富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。谷物家族包括大米、大麥、小麥、小米、玉米、高粱、燕麥和蕎麥等。

　　3. 多吃：豆類

　　豆類食品主要包括大豆、蠶豆、紅豆、綠豆、黃豆和黑豆等，豆類中的主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等。

　　4. 多飲：綠茶

　　茶葉中富含茶多酚等多種生物活性物質(zhì)，有抗氧化、抗癌等作用，適度飲茶可以調(diào)節(jié)血脂、血壓，降低卒中、結(jié)直腸癌等疾病風險。適量飲用綠茶可以降低胃癌風險。

　　4類食物增加胃癌風險

　　1. 不吃/少吃：高鹽食物

　　攝入過量的食鹽會導致胃黏膜損傷和萎縮，增加基因突變的可能性，升高胃癌發(fā)生風險。

　　成年人每天攝入食鹽不超過5克，并減少腌制蔬菜、咸魚等高鹽食物的單次攝入量和攝入頻率。

　　2. 不吃/少吃：燒烤、煙熏食物

　　經(jīng)熏烤腌制的禽肉、畜肉、魚肉等，豆制品、蔬菜瓜果經(jīng)過腌制發(fā)酵而制成的腌制食品，不僅是高鹽食物的典型代表，同時這些食品還產(chǎn)生Ⅰ類致癌物“N-亞硝基化合物”等。

　　燒烤、油炸等烹飪過程會破壞維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，食物脂肪焦化產(chǎn)生的熱聚合反應與蛋白質(zhì)的結(jié)合也易產(chǎn)生“苯并芘”等高致癌物。

　　3. 不吃/少吃：紅肉類食物

　　肉類主要包括畜肉和禽肉，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，還可以提供礦物質(zhì)和維生素B族等多種營養(yǎng)元素。

　　其中，畜肉是牛、豬、羊肉等肉類的總稱，也稱為紅肉。禽肉包括雞、鴨、鵝等肉類，也稱為白肉。

　　攝入過多紅肉可顯著增加胃癌的發(fā)生風險，而白肉對胃癌具有一定保護作用。

　　4. 不喝/少喝：酒精類飲品

　　酒精可刺激胃腸道，導致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，引起胃黏膜損傷與出血。

　　胃癌風險明顯隨飲酒量增加而增加。

　　醫(yī)生提醒

　　年輕人盡量改變長時間吃辛辣油膩食物、晚上吃夜宵的飲食習慣，盡可能遠離煙酒，保持良好生活作息。

　　如果身體出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心嘔吐、黑便、體重突然減輕等情況，要積極就診篩查。

　　醫(yī)學指導

　　趙龍

　　碩士研究生導師

　　中西醫(yī)結(jié)合副主任醫(yī)師

　　脾胃·風濕免疫病科副主任（主持工作）

　　擅長中西醫(yī)結(jié)合診治慢性胃炎、消化不良、胃食管反流、消化性潰瘍、慢性腹瀉、頑固性便秘、消化道出血、急慢性胰腺炎等消化內(nèi)科疾病及類風濕關節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、骨關節(jié)炎、痛風等風濕免疫疾病。能熟練完成胃腸鏡診斷及鏡下治療工作及風濕免疫疾病診治工作。

　　城北門診時間：周一下午，周二上午，周三全天

（來源：西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：游江

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