"原來(lái)蘿卜變成脆爽的蘿卜干需要經(jīng)歷這么多工序！"初春暖陽(yáng)下，瀘州市納溪區(qū)護(hù)國(guó)中學(xué)勞動(dòng)實(shí)踐基地里飄散著清新的蘿卜清香。

　　3月3日，學(xué)校初24級(jí)1班、3班、4班的同學(xué)們，在老師的指導(dǎo)下開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的"從土地到餐桌"勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，完整體驗(yàn)了從采收蘿卜到制作蘿卜干的傳統(tǒng)工藝全過(guò)程。

田間課堂：采收蘿卜悟辛勞

　　清晨的薄霧中，學(xué)生們走進(jìn)蘿卜田。"要捏住蘿卜纓根部左右搖晃再拔起"，原本散落田間的白玉色蘿卜逐漸堆成小山。彎腰、松土、拔起的循環(huán)動(dòng)作讓同學(xué)們真切體會(huì)到"汗滴禾下土"的含義。

匠心制作：傳統(tǒng)工藝新傳承

　　同學(xué)們將蘿卜運(yùn)回學(xué)校，進(jìn)行了清洗，沾著泥土的蘿卜經(jīng)過(guò)三輪淘洗變得晶瑩透亮。在老師指導(dǎo)下，同學(xué)們將蘿卜切成均勻的月牙條，然后再開(kāi)始進(jìn)行幾天的日光浴。當(dāng)蘿卜條曬干水分后，同學(xué)們將它們收集起來(lái)，用白酒消毒，用溫水反復(fù)清洗，切成丁，碼上足量的鹽；白糖、花椒面、辣椒油、雞精、白芝麻等佐料的加入，讓蘿卜干煥然一新。

成果轉(zhuǎn)化：勞動(dòng)價(jià)值再延伸

　　經(jīng)過(guò)一周的精心制作，琥珀色的蘿卜干帶著陽(yáng)光的味道裝入包裝瓶里。這些凝聚著勞動(dòng)智慧的成品將被貼上特制標(biāo)簽，作為"時(shí)間禮物"贈(zèng)送給老師和同學(xué)們。

教育深意：五育融合育新人

　　"每一道褶皺都記錄著時(shí)間的魔法，這比任何說(shuō)教都更深刻。"此次活動(dòng)將學(xué)科知識(shí)自然融入實(shí)踐，學(xué)生們不僅掌握了傳統(tǒng)食品加工技藝，更在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中培養(yǎng)了責(zé)任意識(shí)。"我們要讓勞動(dòng)教育成為連接書(shū)本與生活的橋梁，在躬耕實(shí)踐中培育懂勞動(dòng)、會(huì)勞動(dòng)、愛(ài)勞動(dòng)的時(shí)代新人。"

　　護(hù)國(guó)中學(xué)將持續(xù)推進(jìn)"一季一作物"勞動(dòng)課程體系，下一步將組織學(xué)生進(jìn)行成本核算、包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)調(diào)研等延伸學(xué)習(xí)，構(gòu)建完整的生產(chǎn)鏈認(rèn)知，讓勞動(dòng)教育在真實(shí)情境中生根發(fā)芽。（鐘偉　文/圖）

編輯：李永鑫

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