青椒皮蛋，是人們餐桌上的一道佳肴，但是，有時這個皮蛋會“調皮搗蛋”，給人們的健康造成傷害。

　　去年，鄭女士和閨蜜就因在餐館食用皮蛋導致食物中毒。情急之下，鄭女士撥打12315進行投訴。

　　經過協調，經營者一次性支付鄭女士4人醫(yī)藥費共計1.2萬元。

　　案件回顧

　　2020年4月1日晚, 鄭女士和3位閨蜜到龍馬潭區(qū)羅漢街道某餐館就餐。次日4人相繼出現發(fā)熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，經市人醫(yī)診斷為急性胃腸炎，懷疑是在該餐館食用皮蛋后食物中毒。

　　4月3日，鄭女士撥打12315投訴，希望消委進行調解。

　　處理過程

　　接到投訴后，龍馬潭區(qū)保護消費者權益委員會羅漢分會的工作人員迅速研究處置方案。一是配合龍馬潭區(qū)疾控中心開展流行病學和衛(wèi)生學調查二是立即與當事雙方取得溝通聯系三是抄告龍馬潭區(qū)羅漢市場監(jiān)管所，對經營者經營過程中可能存在的弊端和不足進行監(jiān)督檢查

經調查，區(qū)疾控中心診斷結果為沙門氏菌食源性疾病。據消費者反映：鄭女士4人近期共同就餐只有4月1日晚，除青椒皮蛋外，4人當晚食用的其他菜品均為熱食且即做即食，沙門氏菌對熱抵抗力不強，熱食引起沙門氏菌細菌性食源性疾病的可能性不大；且當晚食用的青椒皮蛋為單桌制作加工，皮蛋也是單個處理，每盤皮蛋都是相對獨立的菜，引起聚集性疫情可能性不大，存在單桌發(fā)病的可能。

       龍馬潭區(qū)羅漢市場監(jiān)管所進行了現場檢查，認定該經營者存在以下問題：

　　超范圍經營冷食涼菜；

　　涼菜未在專間制作；

　　皮蛋直接在手中用刀切（未帶手套）；

　　從業(yè)人員健康證明過期；

　　現場衛(wèi)生條件不好，防蠅設施不完善，砧板及刀具生熟分開不徹底。

　　羅漢市場監(jiān)管所責令其立即整改。

　　同時，工作人員組織雙方積極溝通，溫情調解，最終達成一致意見。經營者一次性支付鄭女士4人醫(yī)藥費共計1.2萬元；隨后，工作人員主動與皮蛋經銷商聯系，幫助經營者爭取到了部分補償。當事雙方握手言和，對工作人員均表示感謝。

　　溫馨提示：

　　當您的合法消費權益受到侵害時，請撥打12315投訴、舉報。市場監(jiān)管部門將傾力維護廣大消費者的合法權益。

　?。▉碓矗簽o州市場監(jiān)管）

編輯：李永鑫

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