青椒皮蛋，是人們餐桌上的一道佳肴，但是，有時(shí)這個(gè)皮蛋會(huì)“調(diào)皮搗蛋”，給人們的健康造成傷害。

　　去年，鄭女士和閨蜜就因在餐館食用皮蛋導(dǎo)致食物中毒。情急之下，鄭女士撥打12315進(jìn)行投訴。

　　經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，經(jīng)營(yíng)者一次性支付鄭女士4人醫(yī)藥費(fèi)共計(jì)1.2萬(wàn)元。

　　案件回顧

　　2020年4月1日晚, 鄭女士和3位閨蜜到龍馬潭區(qū)羅漢街道某餐館就餐。次日4人相繼出現(xiàn)發(fā)熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，經(jīng)市人醫(yī)診斷為急性胃腸炎，懷疑是在該餐館食用皮蛋后食物中毒。

　　4月3日，鄭女士撥打12315投訴，希望消委進(jìn)行調(diào)解。

　　處理過(guò)程

　　接到投訴后，龍馬潭區(qū)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益委員會(huì)羅漢分會(huì)的工作人員迅速研究處置方案。一是配合龍馬潭區(qū)疾控中心開(kāi)展流行病學(xué)和衛(wèi)生學(xué)調(diào)查二是立即與當(dāng)事雙方取得溝通聯(lián)系三是抄告龍馬潭區(qū)羅漢市場(chǎng)監(jiān)管所，對(duì)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能存在的弊端和不足進(jìn)行監(jiān)督檢查

經(jīng)調(diào)查，區(qū)疾控中心診斷結(jié)果為沙門(mén)氏菌食源性疾病。據(jù)消費(fèi)者反映：鄭女士4人近期共同就餐只有4月1日晚，除青椒皮蛋外，4人當(dāng)晚食用的其他菜品均為熱食且即做即食，沙門(mén)氏菌對(duì)熱抵抗力不強(qiáng)，熱食引起沙門(mén)氏菌細(xì)菌性食源性疾病的可能性不大；且當(dāng)晚食用的青椒皮蛋為單桌制作加工，皮蛋也是單個(gè)處理，每盤(pán)皮蛋都是相對(duì)獨(dú)立的菜，引起聚集性疫情可能性不大，存在單桌發(fā)病的可能。

       龍馬潭區(qū)羅漢市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，認(rèn)定該經(jīng)營(yíng)者存在以下問(wèn)題：

　　超范圍經(jīng)營(yíng)冷食涼菜；

　　涼菜未在專(zhuān)間制作；

　　皮蛋直接在手中用刀切（未帶手套）；

　　從業(yè)人員健康證明過(guò)期；

　　現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件不好，防蠅設(shè)施不完善，砧板及刀具生熟分開(kāi)不徹底。

　　羅漢市場(chǎng)監(jiān)管所責(zé)令其立即整改。

　　同時(shí)，工作人員組織雙方積極溝通，溫情調(diào)解，最終達(dá)成一致意見(jiàn)。經(jīng)營(yíng)者一次性支付鄭女士4人醫(yī)藥費(fèi)共計(jì)1.2萬(wàn)元；隨后，工作人員主動(dòng)與皮蛋經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系，幫助經(jīng)營(yíng)者爭(zhēng)取到了部分補(bǔ)償。當(dāng)事雙方握手言和，對(duì)工作人員均表示感謝。

　　溫馨提示：

　　當(dāng)您的合法消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí)，請(qǐng)撥打12315投訴、舉報(bào)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將傾力維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

　　（來(lái)源：瀘州市場(chǎng)監(jiān)管）

編輯：李永鑫

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