這兩天的瀘州田間地頭山卡卡，小蘑菇頭一個(gè)個(gè)開(kāi)始冒頭，叔叔些，嬢嬢些千萬(wàn)控制住自己的吃貨屬性，莫亂吃，輕則眼前小人跳舞，重則躺板板。

　　“真的香得很，又細(xì)嫩?！迸韹輯輿](méi)忍住蘑菇的誘惑，成了醫(yī)院今年首例“菇勇者”病例。

　　5月5日，瀘州胡市的彭嬢嬢看見(jiàn)家門口幾朵蘑菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，順手就采回家煮了一鍋蘑菇肉片湯，吃完下肚，一個(gè)小時(shí)都沒(méi)有，彭嬢嬢就被這鍋毒蘑菇撂翻了，心心念念的麻將局也被戳脫。

　　家人發(fā)現(xiàn)后，立即將彭嬢嬢送到了西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院城北急診科中毒中心搶救。查看了家屬帶來(lái)的照片后，醫(yī)生判斷為小豹斑鵝膏中毒，一種神經(jīng)精神型毒蘑菇。

　　確認(rèn)毒株后，城北急診科醫(yī)護(hù)人員立即予以了洗胃、導(dǎo)泄等對(duì)癥治療，現(xiàn)已脫離生命危險(xiǎn)。

　　醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：

　　城北急診科

　　主治醫(yī)師

　　陳紅宇

　　擅長(zhǎng)急性中毒（農(nóng)藥中毒、藥品中毒、植物中毒等）的中西醫(yī)結(jié)合救治以及急診內(nèi)科常見(jiàn)危急重癥的診治。

　　最近的瀘州，氣候多變，雨水較多，適宜野生蕈類的生長(zhǎng)，也是毒蕈中毒發(fā)生的高發(fā)季節(jié)（毒蕈就是大家常說(shuō)的毒蘑菇）。

　　瀘州毒蕈中毒集中發(fā)生在5月至10月，毒蕈中毒后，往往因種類不同，可累及不同器官及系統(tǒng)，出現(xiàn)多種臨床表現(xiàn)，如不能及時(shí)準(zhǔn)確診斷和救治，可危及生命。

　　西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科中毒中心每年都會(huì)收治急性中毒病例數(shù)百例，在藥物中毒、農(nóng)藥中毒、鼠藥中毒、有毒氣體中毒（如一氧化碳中毒）、重金屬中毒、毒品中毒、有毒動(dòng)植物中毒（如蘑菇中毒）、亞硝酸鹽中毒等急性中毒的救治上經(jīng)驗(yàn)豐富。

野生蘑菇中毒后該怎么辦？

　　及時(shí)就診

　　立即撥打120急救電話，及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。告訴接診醫(yī)生進(jìn)食野生蘑菇的種類、時(shí)間、地點(diǎn)和同餐者。

　　正確處理

　　在等待救治時(shí)，可采用簡(jiǎn)易方法幫助中毒者催吐、導(dǎo)瀉。如大量飲用溫鹽水，然后用筷子、手指、湯勺等硬質(zhì)東西刺激咽喉部，幫助嘔吐，以減少毒素的吸收。

　　對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；對(duì)神經(jīng)精神型的中毒患者適當(dāng)束縛，防止其傷人或自殘等舉動(dòng)。

　　保留證據(jù)

　　保留剩余蘑菇樣品或把進(jìn)食蘑菇的照片提供給專業(yè)人員救治參考。

　　紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板躺板板，埋山山，親朋都來(lái)吃飯飯……遠(yuǎn)離毒蘑菇，不采摘、不買賣、不食用。

　　千萬(wàn)不要隨意采食野外的蘑菇，尤其是下圖的蘑菇種類。

毒蘑菇認(rèn)識(shí)誤區(qū)

　　謠言一：顏色鮮艷的或外觀好看的蘑菇有毒，不好看的沒(méi)有毒。

　　錯(cuò)！顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)別蘑菇是否有毒！

　　謠言二：長(zhǎng)在潮濕處或糞便處的蘑菇有毒，長(zhǎng)在松樹(shù)下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。

　　錯(cuò)！所有蘑菇都只能寄生、腐生或與高等植物共生，同時(shí)要求比較高的環(huán)境濕度，因此都傾向于生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方。環(huán)境的“清潔”“骯臟”與蘑菇的毒性無(wú)關(guān)！

　　謠言三：毒蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體顏色變黑有毒，顏色不變則無(wú)毒。

　　錯(cuò)！“銀針驗(yàn)毒”是小說(shuō)和電視情節(jié)，可以驗(yàn)砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多為生物堿，不能與銀器發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此無(wú)顏色變化。

　　謠言四：高溫烹煮可以破壞毒蘑菇中的毒素。

　　錯(cuò)！毒蘑菇所含毒素的毒性穩(wěn)定，耐高溫，抗干燥，一般烹調(diào)方法根本無(wú)法破壞，加入大蒜、生姜等佐料也不能破壞毒素。

　　謠言五：毒蘑菇水一泡就變渾，無(wú)毒的泡在水里是清澈的。

　　錯(cuò)！變渾是因?yàn)槟⒐胶袧{液，既可能是有毒的，也可能是無(wú)毒的，很多毒蘑菇泡水也不會(huì)變渾。

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：游江

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