“見(jiàn)手青”是一種野生菌，是會(huì)變藍(lán)色的一類牛肝菌的統(tǒng)稱，物種數(shù)量龐大。

近日，小林媽媽在短視頻平臺(tái)上網(wǎng)購(gòu)了1斤“見(jiàn)手青”。2024年8月4日，“見(jiàn)手青”到貨后就炒了一盤，一家4口一嘗果然味道鮮美，22歲的小林更是大快朵頤……

1小時(shí)后，小林、媽媽、奶奶和爺爺先后開(kāi)始出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、乏力等癥狀，隨即來(lái)到西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科。文學(xué)蘭醫(yī)生迅速接診，判斷為蘑菇類中毒。予以穴位注射、輸液，結(jié)合中藥熱奄包緩解腹痛等治療后，一家4口中毒癥狀好轉(zhuǎn)，第二天出院。

同樣是網(wǎng)購(gòu)“見(jiàn)手青”，去年7月#男子吃菌子中毒以為自己是奧特曼#就沖上過(guò)各大熱搜榜單。引起中毒的主要原因是菌中所含的毒素，類似于麥角酸乙二胺(LSD)，而后者是一種公認(rèn)的致幻藥物。

醫(yī)學(xué)指導(dǎo)

張志鴻

教授 ，主任中醫(yī)師，急診科副主任兼城北急診科副主任（主持工作），擅長(zhǎng)心血管、呼吸內(nèi)科疾病及各種急危重癥的搶救，在機(jī)械通氣治療、急性呼吸窘迫綜合征、各種休克、臨床營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)環(huán)境紊亂糾治、多器官功能不全的中西醫(yī)結(jié)合救治等方面積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

中毒還可表現(xiàn)為視物有重影；看到許多“小人”跳舞，以及其他幻覺(jué)。有相當(dāng)一部分患者可以伴隨頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏睡不醒等癥狀。

值得強(qiáng)調(diào)的是，見(jiàn)手青不是不能食用，只是加工和烹飪方法非常講究。少數(shù)見(jiàn)手青如網(wǎng)孢海氏牛肝菌、細(xì)網(wǎng)柄牛肝菌、黃粉末牛肝菌等，毒性大，不能食用。

溫馨提示：

不吃不認(rèn)識(shí)的野生菌！

不食用剩余的隔頓野生菌！

吃野生菌一定要炒熟煮透！

再次提醒大家，對(duì)于毒蘑菇，網(wǎng)傳“識(shí)菇秘籍”不可信

下面誤區(qū)大家別踩雷

（來(lái)源：西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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