中秋佳節(jié)將至

孫大爺（化名）收到了親戚朋友送來的月餅

當天，饞嘴的他不知不覺

下肚了4個50克重的月餅

然而到了夜里

孫大爺開始腹部疼痛

惡心嘔吐不斷

家屬發(fā)現(xiàn)痛苦呻吟的孫大爺后

立即將他送到了醫(yī)院搶救

連吃4個月餅被送進急診

一查竟是胰腺炎

急診醫(yī)生在初步了解病情后，為孫大爺進行了相關檢查，其中急診CT檢查結果提示：急性胰腺炎伴胰周滲出性改變、膽囊結石。血淀粉酶檢查結果為860U/L（正常值＜200U/L），最終急診醫(yī)生診斷為急性胰腺炎，并收入院進一步治療。

怎么會突然得急性胰腺炎呢？面對孫大爺的疑問，醫(yī)生解釋，孫大爺以往就有膽囊結石和膽囊炎，同時伴有高脂血癥，飲食上本應嚴格控制脂肪的攝入量。月餅屬于高糖、高脂肪類食品，極易刺激胰液的過量分泌，導致胰腺水腫，誘發(fā)了胰腺炎的發(fā)生。

所幸孫大爺就醫(yī)及時，急性胰腺炎尚處于非危重階段。經過一周的積極治療后，孫大爺腹痛逐漸減輕，檢查指標明顯好轉后，已順利出院。

醫(yī)學指導

馮文戰(zhàn) 副教授

全科醫(yī)學科·VIP病房·中醫(yī)經典病房主任，擅長內科常見病、多發(fā)病及疑難雜癥的中醫(yī)藥診治。

城北門診：周二上午、周四下午，周六全天

01

吃月餅要做到“四不要”，才能更健康！

以往每年中秋佳節(jié)前后，醫(yī)院都會收治一些吃月餅過多引起胃腸不適，出現(xiàn)泛酸、燒心、腹脹等不適，甚至有胃潰瘍病史的患者誘發(fā)胃出血。

1.一天不要超過1個

月餅的糖分和總脂肪含量很高，一塊150克左右的普通月餅，熱量近600千卡，約等于3碗米飯，需要快走2.4個小時才能消耗完，糖量也高達95公克，相當于19顆方糖占一個成年女性全天所需總能量的一半。因此，在食用數量上，專家表示一天不宜吃超過一個月餅。

2.不要在早上和晚上吃

月餅是高糖食物，對于胃腸不適者來說，很可能早餐吃完月餅，一上午都會出現(xiàn)泛酸的情況。

若是早餐想吃月餅，也最好將月餅與粥、小拌菜等搭配來吃，這樣可以保證營養(yǎng)全面、口味適中。另外，夜晚也不適合用月餅來充饑，會加重腸胃的負擔，影響胃腸道休息。

月餅并不適合當做正餐來吃，只能作為兩餐之間的填補，并且一定要“多餐少食”。

3.不要配冷飲吃

吃月餅時不宜配食冷飲，月餅甘甜油膩，遇冷會積滯，容易導致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。

4.不要只吃月餅

想要健康地吃月餅，也要學會搭配食用。

只吃月餅會覺得油膩，在品嘗時，可以搭配一些綠茶、果茶、花茶等，既能解膩，還能促消化。但要注意，無論選用哪一種茶水搭配月餅，都不宜過濃。

02

選食月餅，這些誤區(qū)不要踩

1.“無糖月餅”并非無糖

為了迎合減糖生活、健康飲食的風向標，近幾年，各類低脂、無糖的食品應運而生，無糖月餅似乎也成了糖尿病患者的福音。

但是值得注意的是，“無糖”并非真的無糖，只是在制作時用果糖、海藻糖等糖源代替了蔗糖，有的則是用木糖醇、麥芽糖醇等人工甜味劑來替代。

另外無糖月餅里的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的面粉等含淀粉物質，在體內都可以轉化為葡萄糖，食用后也會令人血糖升高。

所以，高血糖患者千萬不要以為是無糖月餅就放開了吃，這樣很容易引起血糖波動。

2.保質期越短，防腐劑越少？

保質期長短不能決定月餅質量，月餅中加多少防腐劑，主要與它的配料、含水量和成分有關。

餡料較干的豆沙月餅、五仁月餅，由于水分少、糖分多，微生物不易繁殖，比較耐存放，防腐劑就放得少，但保質期相對長一些。

而餡料較潤的月餅，含水多、糖分少，就需要多放一點防腐劑，但保質期就相對短一些。

其實，只要廠家嚴格按照國家規(guī)定使用防腐劑，大家不用過于擔心。

03

中秋臨近 這些人謹慎食用月餅

中秋佳節(jié)來臨之際

醫(yī)生提醒大家：

除了切忌暴飲暴食和酗酒

也不要吃太多月餅

患有以下疾病的人群

千萬要多多留心

膽囊炎、膽結石患者：膽囊炎、膽結石患者多吃月餅容易引起疾病的發(fā)作，應盡量避免高脂肪食物。

高血壓、高血脂、冠心病等患者：月餅中的糖、油脂等會增加血液稠度，可能會加重心臟缺血程度，甚至誘發(fā)心肌梗塞。

糖尿病患者：月餅屬于高糖類食品，容易引起糖尿病患者體內血糖上升，不利于病情控制。

胃腸功能不佳者：月餅中含大量的糖和油脂，不易被消化，還會促使胃酸大量分泌，強烈而持續(xù)地刺激消化道，增加胃腸道負擔。

（來源：西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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