夏天到了

又到了吃小龍蝦的季節(jié)

油燜、蒜泥、十三香.....

再配上一杯冰啤酒

美滋滋

不過大家可得

注意飲食衛(wèi)生安全 

此前有媒體報道，溫州小李(化名)和朋友們在一家大排檔聚餐，小龍蝦、啤酒……吃得不亦樂乎。用餐后不久，小李和4名朋友出現(xiàn)惡心、嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。到醫(yī)院就診，被診斷為腸道細菌感染，急性胃腸炎。

趙龍

中西醫(yī)結(jié)合副主任醫(yī)師

脾胃·風濕免疫病科副主任（主持工作）

擅長中西醫(yī)結(jié)合診治慢性胃炎、消化不良、胃食管反流、消化性潰瘍、慢性腹瀉、頑固性便秘、消化道出血、急慢性胰腺炎等消化內(nèi)科疾病及類風濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、骨關(guān)節(jié)炎、痛風等風濕免疫疾病。能熟練完成胃腸鏡診斷及鏡下治療工作及風濕免疫疾病診治工作。

城北門診時間：周一下午，周二上午，周三全

急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，常見于夏秋季，主要由沙門菌屬和嗜鹽菌（副溶血弧菌）等感染引起，常見致病菌為沙門氏菌、嗜熱菌、致病性大腸桿菌等；致病毒素為金黃色葡萄球菌及肉毒桿菌毒素。

其發(fā)生多由于飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷腐餿、穢濁不潔的食品。急性胃腸炎多急性起病，癥狀輕重不一。主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱，嚴重者有脫水、酸中毒或休克等。

同時，夏季人們消化道抵抗能力相對較弱，小龍蝦容易攜帶寄生蟲，如果在加工小龍蝦過程中沒有處理干凈，或是烹制不當、小龍蝦不新鮮等，一旦吃下了不衛(wèi)生的小龍蝦，再加上喝了冰鎮(zhèn)飲品，導致胃腸道痙攣，對細菌的抵抗能力進一步減弱，就很容易引發(fā)急性腸胃炎。

溫馨提示

小龍蝦在烹飪時，作料多、口味重、辛辣刺激，容易刺激腸胃，腸胃不好的人群，如老人小孩，應(yīng)該盡量減少食用。

急性胃腸炎的預防

1.注意飲食衛(wèi)生，飯前便后要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，水果以削皮吃為好，不喝生水。

2.食材應(yīng)妥善保存，保持新鮮，防止腐爛；食物應(yīng)徹底清洗，貯存場所、器具、容器均應(yīng)保持清潔。

3.勿食剛腌的菜，腌菜時選用新鮮菜，至少腌15天以上再食用。

4.及時治療宿疾和慢性疾病，如糖尿病、貧血、慢性肝炎、慢性胃炎等。

5.避免寒涼，衣著得體舒適，順應(yīng)自然氣候增減衣物。

6.保持心情舒暢，多參加愉悅身心的活動，有利于緩解緊張情緒。

脾胃·風濕免疫病科簡介

脾胃·風濕免疫病科是四川省中醫(yī)藥管理局重點建設(shè)?？?，碩士研究生招生單位。

科室堅持以發(fā)揮“西醫(yī)專長”和突出“中醫(yī)特色”為宗旨，著重研究脾胃病及風濕免疫疾病的中西醫(yī)結(jié)合治療和預防。設(shè)立了內(nèi)鏡診療中心，開展了無痛胃腸鏡及鏡下特色診療項目，如早癌的診斷及內(nèi)鏡下粘膜剝離術(shù)（ESD）、異物取出術(shù)、內(nèi)鏡下胃腸息肉粘膜切除術(shù)（EMR）、內(nèi)鏡下食管靜脈曲張?zhí)自g(shù)（EVL）、內(nèi)鏡下食管狹窄球囊擴張術(shù)(EBD)、內(nèi)鏡下鈦夾止血及局部注射止血等豐富的治療手段；綜合治療急（慢）性胰腺炎、上消化道出血、食管炎、各類胃炎、胃食管反流病、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、功能性便秘腹瀉、功能性消化不良、消化道腫瘤、類風濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、干燥綜合征、多發(fā)性肌炎/皮肌炎、痛風、骨關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥等多種疾病。

服務(wù)理念：精益求精 服務(wù)到“胃”

住院部地址：第二住院大樓15、16樓

咨詢電話：0830-3162033

（來源：西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院）

編輯：肖昂

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