提及癌癥，人們往往如臨大敵。

　據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)每分鐘約有七個(gè)人患上癌癥，同時(shí)約有五個(gè)人死于癌癥。癌癥目前已成為人類(lèi)健康的公敵之一。

　其實(shí)，癌癥的發(fā)因也源于生活，生活中有許多物質(zhì)會(huì)直接或間接導(dǎo)致癌癥的可能。今天，附小宣為大家整理了一份致癌物黑名單，幫你遠(yuǎn)離致癌物。

?、耦?lèi)致癌物（對(duì)人類(lèi)為確定致癌物）

　1、飲料酒中致癌物

　甲醇：主要來(lái)自制酒原輔料中的果膠，在原料的蒸煮過(guò)程中分解生成甲醇。有劇烈的神經(jīng)毒性，在體內(nèi)代謝可產(chǎn)生毒性更強(qiáng)的甲醛和甲酸。甲醇主要侵害視神經(jīng)，導(dǎo)致視網(wǎng)膜受損、視神經(jīng)萎縮、視力減退和雙目失明。

　雜醇油：由原料和酵母中蛋白質(zhì)氨基酸及糖類(lèi)分解和代謝產(chǎn)生。可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)充血。因此，飲用雜醇油含量高的酒常常使飲用者頭痛及醉酒。因此，飲酒切記不要貪杯哦！

　2、煙草（包含香煙、嚼煙、鼻煙）

　煙草的煙氣中含有多種致癌物，如多環(huán)芳烴、雜環(huán)化合物、酚類(lèi)衍生物等致癌物，與肺癌發(fā)生密切相關(guān)；嚼食煙葉和使用鼻煙有機(jī)會(huì)攝入亞硝胺等致癌物，這些致癌物能誘發(fā)口腔癌和上呼吸道癌。所以，吸煙有害健康哦。

　3、加工過(guò)的肉類(lèi)（所有肉類(lèi)包含魚(yú)肉）

　即腌制肉類(lèi)和熏肉，臘肉、腌肉、火腿、咸魚(yú)等都在此列。加工肉類(lèi)含有較多亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種食品添加劑，不但可使肉類(lèi)具有鮮艷色澤和獨(dú)特風(fēng)味，而且還有較強(qiáng)的抑菌效果，所以在肉類(lèi)食品加工中被廣泛應(yīng)用，食用含亞硝酸鹽過(guò)量的肉類(lèi)食品可引起食物中毒。亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的毒性，攝入0.3~0.5g就可以中毒，1~3g可致人死亡。烘烤和熏制食品中含有較多的苯并芘，人群流行學(xué)研究表明，食品中苯并芘含量與胃癌等多種腫瘤的發(fā)生有一定關(guān)系。

　4、檳榔果

　檳榔粗纖維多，經(jīng)常吃會(huì)對(duì)口腔黏膜組織造成持續(xù)傷害，導(dǎo)致癌變。制作過(guò)程中殘留的堿性物質(zhì)和檳榔中含有的生物堿，會(huì)破壞黏膜細(xì)胞的細(xì)胞膜，破壞細(xì)胞的DNA。

　5、苯

油漆、墻紙、地毯、打印機(jī)、汽車(chē)廢氣、合成纖維、建筑裝飾材料、人造板家具和香煙的煙中都含有苯。苯在人體中代謝的產(chǎn)物會(huì)導(dǎo)致DNA鏈的斷裂和破碎，誘發(fā)白血病。

　6、甲醛

　工業(yè)用途廣泛，普通人主要通過(guò)新裝修家居中的人造板材接觸到甲醛。可導(dǎo)致鼻咽癌、新生兒畸形、兒童白血病、霍奇金淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓性白血病等。

　7、輻射

　目前，人群流行病學(xué)調(diào)查、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究以及體外誘發(fā)細(xì)胞惡性轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)均提供了輻射致癌危險(xiǎn)的證據(jù)。

　8、黃曲霉毒素

　是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。主要存在于發(fā)霉的花生、玉米、大豆、稻米、小麥等糧食、堅(jiān)果和油類(lèi)產(chǎn)品中。其中黃曲霉素B1是最強(qiáng)的致癌物之一，對(duì)人和大鼠等都能誘發(fā)肝癌。所以這些東西不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

　Ⅱ類(lèi)致癌物（對(duì)人類(lèi)致癌性證據(jù)有限）

　1、瀝青

　瀝青中含有致癌物苯并芘，含量較高，經(jīng)高溫?fù)]發(fā)可能致癌。

　2、美發(fā)藥物

　其中包含燙染劑，清單中直接列出理發(fā)師這一職業(yè)容易致癌，其原因就是燙染劑的致癌能力較高，建議大家不要頻繁燙染頭發(fā)或選擇成分自然的燙染劑。

　3、過(guò)燙食物

　容易燙傷粘膜造成食管癌，建議大家不要攝入過(guò)燙食物，心急吃不了熱豆腐。

　4、高溫油炸物

　食物經(jīng)高溫油炸后可能形成有毒物質(zhì)多環(huán)芳烴和苯并芘。

　5、黃樟素

　發(fā)霉的生姜中常含有此物，會(huì)誘發(fā)致癌物質(zhì)從而致癌。

　這份清單上的致癌物并不意味著必然致癌，沒(méi)有必要過(guò)于恐慌。但希望大家了解這些致癌的高危因素，盡可能避免。畢竟養(yǎng)成良好的飲食和生活習(xí)慣，這才是最好的防癌方法。

　最后建議，定期體檢，那樣才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)身體的問(wèn)題，把癌癥扼殺在搖籃中！

?。▉?lái)源：健康西南）

編輯：成欣

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