再次引起了大家的關(guān)注

據(jù)瀘州市疾病預(yù)防控制中心消息:

今年以來(lái)我市四縣三區(qū)均發(fā)生了食用野生菌中毒的事件。

夏日炎炎，雨量充沛

野生蘑菇迎來(lái)了生長(zhǎng)旺季

西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科醫(yī)生介紹：6月以來(lái)已經(jīng)收治了11名蘑菇中毒的患者。

6月1日，瀘縣的葛婆婆食用了山上采摘的蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，隨后來(lái)到西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科就診，急診科醫(yī)生立即對(duì)患者采取了護(hù)胃、止痛、補(bǔ)液、促進(jìn)毒物排除等救治，經(jīng)過(guò)救治，葛婆婆康復(fù)出院。

6月3日，西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科又收治了一家四口考慮為吃蘑菇中毒的。

6月8日，龍馬潭區(qū)兩名蘑菇中毒的患者先后入院。

6月18日，瀘州合江老兩口食用了從山里采摘的蘑菇后，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。好在經(jīng)過(guò)急診科醫(yī)護(hù)人員的緊急救治，中毒患者都康復(fù)出院。

西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院城北急診科副主任張志鴻副教授提醒廣大市民：

6-10月是誤采誤食野生蘑菇引起中毒的高發(fā)期，每年急診科都會(huì)接診因吃野生蘑菇中毒的患者，然而還是有很多人喜歡采食吃野生蘑菇。

但無(wú)論哪一類型的毒蘑菇中毒

一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等類似中毒癥狀，應(yīng)盡快到專業(yè)醫(yī)院救治，最好保留或重新采集毒菌的樣本，或留存毒菌影像，送到就診醫(yī)院，有助于確定毒素的種類及制定合適的治療方案。

遠(yuǎn)離毒蘑菇

對(duì)于山上、路邊、草叢的野生蘑菇，不要輕易采摘。

不買賣

不要在路邊攤販購(gòu)買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。

不食用

要避免中毒發(fā)生，不管是在家里還是外面都不要隨意食用野生蘑菇。

中毒后如何急救？

壓迫舌根或飲用大量淡鹽水來(lái)催吐。

因部分劇毒蘑菇食用后72小時(shí)可進(jìn)一步出現(xiàn)肝腎功能衰竭，甚至危及生命，自行催吐后也需及時(shí)到醫(yī)院就診。

但是如果患者已經(jīng)昏迷

則不能再進(jìn)行催吐

應(yīng)及早就醫(yī)治療，否則會(huì)引起嚴(yán)重的后果。

毒蘑菇的認(rèn)識(shí)誤區(qū)

漂亮蘑菇不能吃，丑的蘑菇可以吃？

顏色鮮艷的有毒，顏色灰暗的沒毒？

您是否經(jīng)常聽到一些小妙方來(lái)判斷野生蘑菇有沒有毒呢？

民間方法往往不可信！

謠言一

顏色鮮艷的或外觀好看的蘑菇有毒，不好看的沒有毒。

錯(cuò)！顏色與形狀不能簡(jiǎn)單區(qū)別蘑菇是否有毒！

謠言二

長(zhǎng)在潮濕處或糞便處的蘑菇有毒，長(zhǎng)在松樹下等清潔地方的蘑菇無(wú)毒。

錯(cuò)！所有蘑菇都只能寄生、腐生或與高等植物共生，同時(shí)要求比較高的環(huán)境濕度，因此都傾向于生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方。環(huán)境的“清潔”“骯臟”與蘑菇的毒性無(wú)關(guān)！

謠言三

生蛆、長(zhǎng)蟲子的蘑菇?jīng)]有毒。

錯(cuò)！人與昆蟲差別很大，同一種毒蘑菇對(duì)昆蟲與人來(lái)說(shuō)，很可能是“彼之砒霜，我之蜜糖”。

謠言四

毒蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無(wú)毒。

錯(cuò)！“銀針驗(yàn)毒”是小說(shuō)和電視情節(jié)，可以驗(yàn)砷化物（比如砒霜）、硫化物，但蘑菇毒素多為生物堿，不能與銀器發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不能產(chǎn)生顏色變化。

謠言五

高溫烹煮可以破壞毒蘑菇中的毒素。

錯(cuò)！毒蘑菇所含毒素的毒性穩(wěn)定，耐高溫，抗干燥，一般烹調(diào)方法根本無(wú)法破壞，加入大蒜、生姜等佐料也不能破壞毒素。

謠言六

毒蘑菇水一泡就變渾，無(wú)毒的泡在水里是清澈的。

錯(cuò)！變渾是因?yàn)槟⒐胶袧{液，既可能是有毒的，也可能是無(wú)毒的，很多毒蘑菇泡水也不會(huì)變渾。

下面這些蘑菇千萬(wàn)別吃

副主任中醫(yī)師，城北急診科副主任。擅長(zhǎng)心血管、呼吸內(nèi)科疾病及各種急危重癥的搶救，在機(jī)械通氣治療、急性呼吸窘迫綜合征、各種休克、臨床營(yíng)養(yǎng)、內(nèi)環(huán)境紊亂糾治、多器官功能不全的中西醫(yī)結(jié)合救治等方面積累了較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

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