自“春雷行動2021”開展以來，內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局加大食品安全執(zhí)法力度，于近日查處一起酒樓使用過期食品添加劑案件，對違法經(jīng)營酒樓處以1.5萬元罰款。

　　據(jù)悉，威遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的凍庫經(jīng)營、使用者進(jìn)行集中排查時，在威遠(yuǎn)縣某酒樓廚房操作臺上發(fā)現(xiàn)1瓶食品添加劑，標(biāo)示名稱為“復(fù)配食品著色劑-大紅色”，生產(chǎn)日期“2018/10/11”，保質(zhì)期“2年”，經(jīng)判定系過期食品添加劑。

　　經(jīng)調(diào)查，該酒樓于當(dāng)天中午將上述“復(fù)配食品著色劑-大紅色”開封稀釋后，用于制作菜品白灼蝦供消費者食用，白灼蝦的銷售單價為78元/份，共出售了10份，白灼蝦的銷售總金額為780元。

　　當(dāng)事人使用超過保質(zhì)期的食品添加劑這一行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，該局執(zhí)法人員現(xiàn)場對上述過期食品添加劑采取扣押行政強(qiáng)制措施，并予以立案調(diào)查。最終，對該酒樓處以行政罰款1.5萬元。

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編輯：李永鑫

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