自“春雷行動2021”開展以來，內江市威遠縣市場監(jiān)管局加大食品安全執(zhí)法力度，于近日查處一起酒樓使用過期食品添加劑案件，對違法經營酒樓處以1.5萬元罰款。

　　據悉，威遠縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內的凍庫經營、使用者進行集中排查時，在威遠縣某酒樓廚房操作臺上發(fā)現1瓶食品添加劑，標示名稱為“復配食品著色劑-大紅色”，生產日期“2018/10/11”，保質期“2年”，經判定系過期食品添加劑。

　　經調查，該酒樓于當天中午將上述“復配食品著色劑-大紅色”開封稀釋后，用于制作菜品白灼蝦供消費者食用，白灼蝦的銷售單價為78元/份，共出售了10份，白灼蝦的銷售總金額為780元。

　　當事人使用超過保質期的食品添加劑這一行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，該局執(zhí)法人員現場對上述過期食品添加劑采取扣押行政強制措施，并予以立案調查。最終，對該酒樓處以行政罰款1.5萬元。

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編輯：李永鑫

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