14歲少女本應是豆蔻年華、亭亭玉立的代名詞，但小玲（化名）因一次無節(jié)制的暴飲暴食竟在“鬼門關”邊上走了一遭。

　　從重癥監(jiān)護病房出來之后的小玲，希望將她的經歷分享出來，給大家提一個醒。

　　突發(fā)癥狀，緊急送醫(yī)

　　家住合江的小玲是一名初二的學生，一天晚上，她突然出現(xiàn)腹痛難忍、頭暈、呼吸急促等癥狀。次日，小玲的姑媽帶她來到西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院急診科就診，收入胃腸外科后，醫(yī)生要求禁食禁飲，但小玲還是悄悄喝了一瓶奶質飲品，下午，小玲病情迅速加重，急診CT篩查結果顯示：急性胃擴張（胃下界到了肚臍平面以下）、十二指腸擴張（腸系膜上動脈壓迫綜合征）……

　　更糟糕的是，由于胃壁過度擴張，造成胃壁廣泛缺血壞死穿孔，分解出大量的毒素，細菌大量進入腹腔并繁殖，感染指標PCT超過90（正常人低于0.05），出現(xiàn)感染性休克，心率高達200次/分（一般正常人是60-100次/分），血壓嚴重降低，即便使用升壓藥物也難以維持正常，心肺肝腎等多器官功能嚴重受損。

　　急診手術，情況危急

　　這時，小玲的父親還遠在山東，胃腸外科主任楊慶強教授組織多名醫(yī)生研究、分析病情后，認為患者病情嚴重，手術刻不容緩。父母不在，就和其姑媽溝通，并電話告知其父親。

　　“賬上欠費怎么辦。”其姑媽問。

　　“先放一邊，救命要緊?！贬t(yī)生答。

　　于是，在積極抗休克治療的同時，立即實施了急診手術。當醫(yī)生們打開腹腔后發(fā)現(xiàn)，小玲近端2/3的胃壁已經廣泛發(fā)黑壞死，胃壁菲薄并有多處穿孔，余下的正常胃組織不足以完成食管殘胃吻合。

　　楊主任果斷決策：患者一般情況極差，按照損傷控制原則，實施手術。在普通外科副主任陳軒、主治醫(yī)生陳旺盛、王銀春、楊杰毅以及麻醉醫(yī)生張靜，手術護士吳倩、韓杰等七八名醫(yī)護人員協(xié)作進行了四五個小時的手術后，小玲終于熬過了手術關，迎來一線生機……

　　接力交棒，度過危機

　　小玲從手術臺上進入重癥監(jiān)護室，與死神賽跑的接力棒交到了監(jiān)護室的手里。

　　這時，小玲由于心肺肝腎等多器官功能嚴重受損，各項指標都嚴重異常，仍然命懸一線。進入監(jiān)護室后，出現(xiàn)高燒近40度，肺部嚴重感染，不能脫離呼吸機，監(jiān)護室積極組織全院專家會診，制定出最佳診療方案。

　　在西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院多學科團隊的努力下，這場與死神賽跑的比賽終于贏來了勝利的曙光。經過監(jiān)護室五天的積極治療，小玲的病情逐漸好轉，由重癥監(jiān)護病房轉到普通病房。

　　胡吃海喝，釀成后患

　　蘇醒后的小玲回憶到，期末考試結束后的她在家睡懶覺，因沒吃早飯，中午吃了一碗方便面、一杯奶茶和一包筍子。出門后，她在外面更是放開了吃，先后買了煎餅果子、雪碧、串串、火腿腸等零食，一陣胡吃海喝后，身體出現(xiàn)了腹脹、嗜睡、視線模糊、惡心想吐等癥狀，回家后因感到口渴，又開始一杯接一杯的喝水。到了晚上，腹部開始疼痛難忍……

　　據(jù)主治醫(yī)師陳旺盛介紹，目前，小玲身體的大部分指標已經正常，只有炎癥還沒有完全消除。但今后會不會留下后遺癥？影響有多大？還有待繼續(xù)觀察，可以肯定的是，飲料、甜食等肯定要忌口。

　　每年春節(jié)期間，胃病、膽囊炎、胰腺炎等疾病就會進入高發(fā)期，患者人數(shù)是平時的2-3倍，絕大多數(shù)與暴飲暴食有關。

　　“一些患有基礎疾病的中老年人，暴飲暴食的危害相當大，一旦出現(xiàn)急性胃擴張，則導致全胃壞死，其死亡率也很高?！逼胀ㄍ饪聘敝魅侮愜幪嵝眩汗?jié)期間，大家要注意節(jié)制飲食，不可任性而為，不慎吃得太多，引起明顯腹脹腹痛，及時到醫(yī)院診治。

　　此外，春節(jié)期間送急診的不僅有暴飲暴食者，還有胡吃亂吃者，這一通吃喝，把自己送進了醫(yī)院。

　　那么，哪些食物是“罪魁禍首”？哪些東西要特別注意呢？

　　蘑菇中毒

　　南方人似乎對蘑菇有一種執(zhí)著的偏愛，無論怎樣勸解，總是有人去觸碰毒蘑菇。

　　蘑菇中毒已成為我國食源性疾病中病死率最高的一類急癥。其臨床表現(xiàn)復雜多樣，多數(shù)患者以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀為中毒始發(fā)表現(xiàn)，隨后可因攝入毒蘑菇所含毒素不同，產生不同的靶器官損害，甚至衰竭而死亡。

       野生蘑菇不能單純從外形上識別是否有毒，另外存儲和食用方式不對也會中毒，因此野生蘑菇盡量不要采摘食用，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應立即送往醫(yī)院就診。

　　筍子中毒

　　其實，竹筍本身是高營養(yǎng)食材，它能為人體補充豐富營養(yǎng)，并能保健身體預防疾病。

　　新鮮的竹筍，它含有一種叫氰苷的，類似氰化物的一種毒物，在筍尖的部位，含量特別豐富。食用不當會出現(xiàn)頭暈、乏力、嘔吐、腹瀉等癥狀，過多服用也會增加胃腸道負擔，出現(xiàn)消化道不良癥狀，另外存儲不當也會導致中毒。

       而通過沸水煮的方式，可降低90%以上的氰化物含量，醫(yī)生提醒，買回來的新鮮竹筍，要經過正確的處理之后才能食用。

　　臭豆腐中毒

　　臭豆腐中毒事件的真正“元兇”不是臭豆腐，而是肉毒毒素，常會隨臭豆腐的發(fā)酵而繁衍其中，它們在缺氧情況下可大量繁殖，并且產生大量毒素。

　　該毒素是一種嗜神經毒素，毒力極強，在干燥密封和陰暗的條件下可保存多年，且無色、無臭、無味，不易被人察覺，如果食用了含有這種毒素的食物，就會引起食物中毒。

　　所以，攝入肉毒毒素后，有一個臨床表現(xiàn)潛伏期，一般為12-36小時，最短為2～6小時，長者可達8～10天。中毒劑量愈大則潛伏期愈短，病情亦愈重。

　　臨床表現(xiàn)主要以各種麻痹及胃腸道癥狀為特征，危害嚴重，病死率很高。早期為消化道癥狀、繼發(fā)眼部癥狀，其后還會出現(xiàn)吞咽困難、呼吸衰竭甚至循環(huán)衰竭。所以食用要注意食物來源，一旦出現(xiàn)異常應立即送醫(yī)。

　　河豚中毒

　　河豚遇到危險會鼓起身體是不是還有點呆萌？大家可別被它的外表給迷惑了，它其實是有劇毒的，不少人為了貪圖它的這一口鮮美，變成了“植物人”，甚至因它而喪命。

　　河豚魚含有河豚毒素，河豚毒素耐熱，家庭烹調方法難以將毒素去除。

　　河豚魚中毒發(fā)病急，潛伏期在30分鐘到6小時內，中毒者先感覺手指、口唇舌尖麻木或有刺痛感，然后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，并有四肢無力、口唇、舌尖、肢端麻痹，進而四肢肌肉麻痹，出現(xiàn)身體搖擺、行走困難，甚至全身麻痹、嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。

       節(jié)日用餐求綠色健康，忌暴飲暴食

       另外，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前、便后要洗手，所用餐具要消毒。外出就餐優(yōu)先選擇有食品安全保障的餐飲機構，涼菜、刺身、青菜等品種盡量當餐吃完不打包。

　　希望大家都過一個平安祥和的春節(jié)！

（來源：健康西南　文/黃黎　陳猛　圖/綜合整理）

編輯：李永鑫

關注川南在線網微信公眾號
長按或掃描二維碼 ，獲取更多最新資訊 其他