為貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)“春雷行動(dòng)2023”，近日，瀘州市納溪區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，全力保障餐飲食品安全。

　　專項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員現(xiàn)場對餐飲服務(wù)單位的許可資格、從業(yè)人員健康、食品原材料采購、加工操作流程、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，及時(shí)清理庫存積壓食品，杜絕使用過期、腐敗變質(zhì)原材料加工食品，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。

　　截至目前，納溪區(qū)市場監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查餐飲單位20余家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)垃圾桶未加蓋、操作間衛(wèi)生環(huán)境臟亂差、管理制度落實(shí)不到位等問題，現(xiàn)場責(zé)令其立即整改，立案查處涉嫌違法違規(guī)的案件4起。（鐘瑞　周利）

編輯：李永鑫

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